徐燦義，男，文化程度，中技，中共黨員，高級烹調技師，現任泰安御座賓館副總經理。
基本介紹
- 中文名：徐燦義
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生日期：1963年4月
簡介,經歷,
簡介
自1984年參加工作以來，認真學習馬列主義、毛澤東思想、鄧小平理論，認真貫徹實踐“三個代表”的重要思想，堅決擁護黨的路線、方針、政策，作為一名黨員處處以高標準嚴格要求自己，政治思想覺悟高，工作紮實負責，具有高度的主人翁責任感和很強的事業心。
在從事餐飲工作的二十多年中，工作上兢兢業業，不圖名利，銳意進取，開拓創新，為提高自身素質刻苦鑽研烹飪理論，潛心研究烹飪技藝，悉心揣摩現代人們的飲食消費心理，並寫下了幾萬字的讀書筆記。由於既有豐富的理論知識，又有嫻熟精湛的烹飪技藝，在多次代表賓館參加的國家級、省市級舉辦的烹飪大賽中屢獲大獎。2001年12月，作為唯一的魯菜選手在參加由中央電視台和中國烹飪協會聯合舉辦的“滿漢全席”全國電視擂台賽中，連戰3場奪得大賽開賽以來的第一個全國“三連冠”擂主頭銜，以紮實的功底、精湛的烹飪技藝，向世人展示了魯菜博大精深的文化內涵。電視節目播出後，同時也為泰安餐飲業贏得了榮譽，更為提高泰安知名度，宣傳泰安、泰山做出了傑出的貢獻。
走上管理工作崗位後，大膽管理，工作上處處以身作則，率先垂範，凡要求員工做到的，首先自己做到，用自己行動帶動員工，贏得了領導和同志們的信任，在賓館有著很高的聲望，以實際行動，帶出了一支功底紮實、技藝精湛、戰鬥力強，敢打硬仗的高素質餐飲隊伍，所領導和管理的餐飲部，連續4年被評為市接待系統和本單位先進部門，並在全國同行業中率先取得ISO國際質量認證，餐飲質量和水平始終保持全市同行業的領先水平，2000年餐飲經營收入為328萬元，2004年餐飲經營收入達到892萬元，比2000年增長了2.7倍，創賓館餐飲收入的歷史新高。2004年4月被全國總工會授予全國“五一”勞動獎章。
從譯名普普通通的廚師到山東省勞動模範、全國“五一”勞動獎章獲得者，在平凡的崗位上，乾出了不平凡的業績，具備了高尚的廚德和誠實的人品，面對榮譽，依然謙虛謹慎，始終保持著一顆平常心。
經歷
歷年獲獎及榮譽情況：
92、93、94年被市接待處評為先進工作者；
98、99、2002、2003、2004年被市接待處授予記功獎勵；
2001年10月榮獲《世界中國烹飪聯合會成立十周年》中外名師優秀菜品展示“優秀獎”；
2001年12月獲中央電視台中國烹飪協會、青島廣電中心聯合會舉辦的“滿漢全席”全國電視擂台賽三連冠；
2002年1月被泰安市總工會泰安市勞動競賽委員會授予“創新能手”稱號；
2002年被泰安市人民政府授予“勞動模範”稱號；
2003年被山東省人民政府授予“山東省勞模”稱號；
