後火鍋是重慶後火餐飲管理有限公司註冊品牌，註冊號50385412。
後火鍋是一家主打燒菜的地道重慶老火鍋。後火鍋將燒菜與火鍋,進行了深度的融合和創新，先鹵後煨再燙。
後火鍋是重慶後火餐飲管理有限公司註冊品牌，註冊號503854121。後火鍋是一家主打燒菜的地道重慶老火鍋。後火鍋將燒菜與火鍋,進行了深度的融合和創新，先鹵後煨再燙。2特色菜品特色菜品品牌榮譽2021年，“後火鍋”獲得鳳凰...
麻辣火鍋，最早叫毛肚火鍋，是“一種又辣又麻又鹹的滷汁”（李劼人語）的火鍋。它起源於重慶，也稱紅湯火鍋、紅油火鍋、山城火鍋及重慶火鍋。重慶成為中國麻辣味火鍋唯一的起源地及輸出地。引證釋義 金屬製成鍋、爐合一的一種食具。爐置炭火，使鍋湯常沸以熟菜餚，隨煮隨吃。亦指用火鍋煮的菜餚。《老殘遊記》...
重慶火鍋，又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋，系四大菜系之一的川菜系飲食，是中國傳統飲食方式之一；以“辣、麻、鹹、鮮、香、脆”為其口味，具有菜品多樣、調味獨特、吃法豪放等特點。重慶火鍋起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式，其主要原料是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。重慶火鍋大約...
毛肚火鍋是川東的重慶直轄市（重慶菜）、達州市（達州菜）、川南的自貢市（自貢菜）的一道傳統名菜，屬於川菜系下河幫，其主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等，原料多樣，味鮮麻辣，湯汁濃醇，食者可自燙自食，別有風味。菜品特色 毛肚火鍋，用料、用味獨具特色。火鍋底料味重麻辣，即是在數九寒冬，食之也會渾身發熱...
