很多植物都想照顧我們

內容簡介

從認識植物、種植養育、生活運用，每一個過程，都是植物療愈我們的契機。

“園藝輔助治療”（簡稱園療）的目的，在於利用園藝活動發揮植物的療愈力，促進人們身、心、靈的健康。無論是普通人，還是身體或心靈有障礙人群拜淋察，都能由此獲得全方位的幫助。

在聞來聞去、摸來摸去、吃來吃去的過程中，通過知覺間的相輔相成，不知不覺，整個人都被療愈了。許多生命因為綠色療愈力而翻轉、重生，這並不是“奇蹟”，而是願意“接受”。

本書除了介紹如何利用花、葉、種子、蔬果，配合節氣與本土節慶來添增生活趣味，連結與天、地、人的情感外，更以最常見、易種植的保健植物如艾草、薄荷、魚腥草、到手香等，融合中醫五行五色養生觀，建立起獨具特色的園療植物族群。

全書通過精美手繪步驟圖解，讓課堂親授的園療教案躍然紙上。不論是希望以植物開展活動，還是純粹想為生活添增自然氣息整乘兵求，本書都是不可或缺的隨身手冊。

圖書目錄

保健植物篇

艾草

討厭蚊蟲？用艾草做驅蚊香吧 ―4

用艾草除障袋，再也不用擔心睡眠了 ―6

艾草娃娃保平安 ―8

你見過艾草小精靈嗎？―10

來一碗艾香艾氣的湯圓 ―12

讓艾草溫暖你的身體，暢通你的氣血 ―14

到手香

自製到手香咳嗽糖漿 ―18

小孩子愛喝的到手香鮮果汁 ―20

紅腫發炎？用到手香做驅蟲液 ―22

魚腥草

魚腥草入菜，健康又養生 ―26

來盤魚腥草沙拉嘗鮮吧 ―29

你聽說過魚腥草面膜嗎 ―30

找找你的魚腥草之心在哪裡 ―32

薑黃

可以治病的薑黃養生餐 ―36

用薑黃染出一條方巾 ―39

安神助眠的姜愉凝樂幾黃染料糖果枕 ―42

紫蘇

食欲不振時，來杯紫蘇檸檬茶吧 ―46

用紫蘇做一道西班牙TAPAS ―47

三道開胃爽口的紫蘇小菜 ―48

超治癒的紫蘇拓印玩法 ―51

蘆薈

想美容養顏，蘆薈要這樣吃 ―54

自製可防曬護膚的蘆薈爽膚水 ―57

薄荷

嚼一口純天然的薄荷口香糖 ―60

天氣太熱？吃薄荷檸檬冰激凌 ―61

大人小孩都愛吃的薄荷果凍 ―62

薄荷香水，噴出一夏的清涼 ―63

芳香萬壽菊

芳香萬壽菊茶 ―66

洛神茄

酸酸甜甜的洛神果醬 ―70

開胃零食，洛神花蜜餞 ―71

迷迭香

工作忙碌又緊張？

泡杯迷迭香茶舒緩精神 ―74

讓孩子們愛上的迷迭香薯條 ―76

綜合運用

預防感冒，喝植物潤肺茶 ―78

具有殺菌功能的除障香包 ―80

泡熱水澡，用自製臘元盼的青草沐浴包 ―81

青草按摩棒，捶出香氣與健康 ―82

自製香甜可口的香草奶油 ―84

酷夏時節，教孩子做香草搖搖冰 ―86

蔬菜篇

九層塔

好吃又下飯的九層塔煎蛋 ―92

吃拌麵，少不了九層塔青醬 ―93

洋蔥

讓洋蔥娃娃陪你一夜好眠 ―96

洋蔥皮別浪費，用來做赭紅色的染布吧 ―98

地瓜

自製可愛有趣的地瓜娃娃船 ―102

一口一個地瓜小丸子 ―104

天涼降溫，煮一碗驅寒的地瓜薑湯 ―105

白蘿蔔

元宵節，提一盞白蘿蔔燈籠去玩吧 ―108

自製酸甜爽口的蘿蔔泡菜 ―110

蒜頭

具有殺菌功能的大蒜泡腳水 ―114

蒜頭配奶油，令人食慾大增的味覺刺激 ―115

青蔥

受寒流鼻涕，喝暖暖的蔥白飲 ―118

來一碗蔥花小米粥 ―119

紅蔥頭

超下飯的珠蔥炒蛋 ―122

味道獨特的紅蔥頭夾心餅乾 ―123

姜

可滋補身體的黑糖檸檬姜 ―126

喝一碗桂圓薑湯，抵禦寒冷天氣 ―127

印度奶茶，就是香料姜奶茶 ―128

可自行理療的隔姜灸 ―130

香椿

香椿醬，絕佳的調味品 ―134

煎一鍋香椿蛋餅 ―135

健康長壽“父親樹” ―136

絲瓜

味甜、爽口的絲瓜面線 ―140

煎餅新品種！絲瓜煎餅 ―141

絲瓜捶遊戲 ―142

絲瓜水龍龍充 ―143

種子篇

豆子

什麼是毛豆？什麼是黃豆？ ―148

動動手，做五色豆拼圖 ―149

組跨狼建一支豆子火箭樂團 ―150

珍貴老照片，用豆子相框裝裱吧 ―151

培育小麥草，做一個發量濃密的草娃娃 ―152

富含葉綠素的綠色麥草汁 ―155

陪伴著葵花苗，一起長大 ―156

不需要陽光的孵菜苗方法 ―159

做一顆種子球，向大自然“放生” ―160

用種子帶，為種子做記號 ―162

種子餛飩，可不是用來吃的 ―164

水果篇

包一個大吉大利丁香橘 ―168

自製燭光橘子燈 ―169

成雙成對的柚子娃娃 ―170

熬一大罐柚子果醬 ―171

柚子皮別浪費，用來做環保清潔劑 ―172

在盆器中，栽一方種子森林 ―174

喉婆潤漏嚨痛，用鹹檸檬片泡水喝 ―175

低熱量的酪梨沙拉 ―176

早餐來一杯自製的酪梨奶飲 ―177

葉子篇

增進社互動動的葉片拼圖遊戲 ―180

用葉片拼出大自然的氣息 ―182

搓一搓，揉一揉，聞一聞葉子的味道 ―183

發揮想像力，來一場葉子聯想 ―184

葉子彩繪，裝飾你的門窗 ―187

拓印葉脈，了解葉子的組織結構 ―188

新玩法？花、葉敲染出天然圖畫 ―190

花篇

手捧小花束，做一個芳香的小淑女 ―194

絢爛的花葉曼陀羅 ―196

充分調動肢體的簡易壓花 ―198

做一頂阿波羅神祇的月桂花冠 ―200

漂亮又容易製作的花手環 ―201

送給母親的鮮花便當 ―202

送給母親的鮮花蛋糕 ―203

五行五色篇

自製花草茶包，感受生活的小確幸 ―206

簡單、容易製作的五行五色插花 ―208

好吃、好看的五色香料 ―210

把五色豆祝福瓶，送給你的她吧 ―211

清脆爽口的蔬果海苔卷 ―212

煮一鍋五色湯圓，嘗一碗芳香味道 ―214

花草手工藝篇

為雪人娃娃包上薰衣草衣服 ―218

艾絨貓香包保平安 ―220

用短筒襪做一條艾絨平安魚 ―222

做一張花束卡片，傳達祝福心意 ―224

冬日裡的“枯枝逢春”仿真盆栽 ―226

Y形樹枝和多彩毛線的“戀愛” ―228

端午節，用艾草做粽子香包 ―230

葉子拓印風鈴，帶給你葉脈的呢喃 ―232

簡單、易制的青草花圈 ―234

枝葉筆記本，記錄大自然的回憶 ―236

用紙黏土做紀念相框 ―237

結業啦！自製結業證書 ―238

植物的家篇

我的花盆最可愛 ―242

培養愛心的簡易育苗瓶 ―247

慵懶系綠植，可多天不澆水的水苔球 ―248

戶外篇

快來！保護雞蛋 ―252

獻給大地媽媽的曼陀羅 ―253

尋找一顆屬於自己的樹 ―254

來一場變身面具遊戲 ―260

和小夥伴一起，畫一幅自然詩畫 ―261

增進社互動動的枝葉猜拳遊戲 ―262

把野草插花帶回家 ―263

走進大自然，聽樹在說話 ―264

你說我畫小遊戲 ―265

躺在草坪上，接受大自然的饋贈 ―266

【附錄一】春天與秋天適合播種的植物―268

【附錄二】具時節色彩的園藝治療教案建議―271

作者簡介

黃盛璘，中國台灣第一位取得美國認證的園藝治療師，領有2004年美國梅里特大學（Merritt College）園藝治療師證照，並成為亞太園藝治療學會認證的高級園藝治療師。曾耕種經營“草盛園”，實踐朴門生活，並致力將中醫養生方法與本土青草融合，形成“農、食、醫”三位一體的園藝治療體系。近年成立園藝輔助治療協會並創辦象山農場，提供有心投入園藝治療者專業培訓的機制與基地。

黃盛瑩，亞太園藝治療學會認證的高級園藝治療師，目前為中國台灣園藝輔助治療協會秘書長，致力於不同人群的園藝治療教案規劃與活動設計，以及教學材料的研發與創新。教育心理系畢業，曾擔任中學輔導老師、特殊教育教師共32年。

蔡祐庭，亞太園藝治療學會認證的高級園藝治療師。曾擔任兒童雜誌文字編輯，直至一位親密長輩逝世，重新思索想要的生活，才明白自己最想要親近大自然。而後在機緣巧合下認識園藝治療師黃盛璘，並成為她的工作夥伴，全心投入園藝治療與早期療愈十餘年，見證了許多人與植物的美好故事。

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基本介紹

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