彭文杰（別名：文杰），男，湖南常德津市人，華聲慈善網創始人，華聲掌控網路科技有限公司董事兼總經理，湖南華聲慈善公益服務中心法定代表人，湘菜研究院院長。
基本介紹
- 中文名：彭文杰
- 別名：文杰
- 國籍：中國
- 民族：漢
- 籍貫：湖南常德津市
- 職務：董事兼總經理
- 就職企業：湖南華聲掌控網路科技有限公司
- 代表作品：《偶像的力量》 、美食方
個人經歷,人物評價,出版圖書,
個人經歷
2015年12月15日 擔任“尋找湖湘創業偶像”系列活動之 “我的創業故事”演講會點評嘉賓
2017年10月17日 接受訪問，發表講話
2018年3月14日 應邀出席“網際網路+社會組織座談會”並接受訪問。
2018年11月3日 發布文章《五朵花里的湖湘文化》
2019年1月18日 發表散文《永遠的銀杏》
2020年6月22日 發表詩歌《回鄉》
2021年1月17日 與周雲林合著的《美食方》由中南大學出版社出版。
2024年4月16日 湘菜研究院聘請彭文杰為院長。
人物評價
《湘菜》雜誌 評價：作為陪伴現代湘菜行業發展的重要人物之一，彭文杰對推動湘菜整個行業的正規化、品牌化則是有功之臣。
新湖南評價：對飲食文化有如此精細的感知，沒有想到他對食客心態有如此精準的描述，真正不愧為“中國餐飲文化大師”、“湘菜文化代言人”。
出版圖書
作者類型：
作者時間：2021年1月17日
《美食方》是一部美食之作，一部城市美食志，一部改革開放之後特別是近三十年中國湘菜人生、經典菜品、餐飲文化發展的長篇紀實文學，一部湘菜斷代史。
