彩虹烤魚

彩虹烤魚是一道美食。

基本介紹

• 中文名：彩虹烤魚
• 主要食材：黔魚，配菜自選（豆皮、青筍、香菇、蓮藕、洋蔥）

用料

材料	用量
黔魚	2斤
配菜自選（豆皮、青筍諒承永、香菇、蓮藕、洋蔥）	-
尖辣椒、紅辣椒、朝天椒、大青椒、紅椒	-
蔥、姜、蒜、乾辣椒	-
辣豆瓣醬、泡豇豆	-

做法

1. 魚中間戲台少套擊臭破開，背上己妹狼姜劃幾刀、料酒，鹽，五香粉，胡椒粉，辣椒麵，摸全身按摩一下，醃製1-2小時.之後烤箱200度預熱，放入魚開烤30分鐘！
2. 各種調料切好（蔥、姜、蒜、小尖椒、朝天椒、洋蔥、泡豇豆），菜切好備用。
3. 多放油，油熱先炒辣豆瓣，接著把上一步采套妹我寫的各種籃笑殃剃調料倒入炒香！接著放入香菇用油煸香，接著放入土豆片，翻炒一下放入豆皮、藕、青筍、加一點兒水調味。炒至7成熟放頁連入青紅椒翻炒關火.
4. 烤魚取出把炒好的配菜全部倒入，蓋在魚上，繼續放入烤箱再烤15分鐘.