彩蔬焗飯

彩蔬焗飯是花椰菜、蝦仁等為原料的菜品。

基本介紹

• 菜名：彩蔬焗飯
• 難度：普通

原料

米飯、馬蘇里拉芝士、花椰菜、蝦仁、青豆、金針菇、紫甘藍、火腿、洋蔥、鹽、黑胡椒粉、耗油、味素

做法

1.火腿，紫甘藍，金針菇，洋蔥切丁，蝦仁去殼去蝦線。家裡沒有紅椒和胡蘿蔔了，要不然顏色會更鮮艷一些。花椰菜和青豆放進開水焯一下，撈出備用。
2.炒鍋倒油，依次放入蝦仁，紫甘藍，洋蔥，金針菇，花椰菜，青豆，火腿丁翻炒，加入鹽，黑胡椒，耗油炒勻，然後再加入米飯炒勻，最後加入味素。
3.將炒好的米飯盛到烤盤中，均勻地撒一層芝士碎，然後放進烤箱180度，中層，上下火，10分鐘至芝士融化即可。
4.完成
5.效果不錯喔！