彩椒雞架

基本介紹

• 中文名：彩椒雞架
• 主要食材：雞架，青椒

用料

材料	用量
雞架	1隻
青椒	1隻
紅椒	1隻
黃椒	1隻
金黃椒	1隻
大蒜	3瓣
料酒	1湯匙

做法

1. 雞架洗淨剁塊，用料酒醃製20分鐘

2. 各色彩椒去籽、洗淨、切片，大蒜剁末

3. 鍋中倒油熱至八成，放入大蒜末，爆出香味後放入雞塊爆炒至金黃

4. 倒入彩椒塊繼續爆炒1分鐘，撒鹽出鍋