彩椒牛肉焗飯

彩椒牛肉焗飯，以牛肉、青椒等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：彩椒牛肉焗飯
• 分類：烤箱，焗飯
• 主要食材：牛肉，青椒

用料

材料	用量
牛肉	280克
青椒	50克
紅椒	50克
黃油	20克
米飯	300克
馬蘇里拉芝士	200克
鹽	適量
糖	適量
醬油	適量
黑胡椒	適量

做法

1. 青紅椒分開洗淨切粒備用

2. 雞蛋打散，加入2勺水和適量鹽攪勻備用

3. 馬蘇里拉芝士或切成粒，或用刨刀刨成絲備用

4. 炒鍋加入油燒熱，倒入雞蛋炒熟盛出

5. 鍋中加入黃油，倒入牛肉末炒至變色，加入適量黑胡椒炒勻

6. 倒入米飯和牛肉一起炒勻

7. 加入青紅椒粒、雞蛋一同炒勻

8. 加入適量醬油、黑胡椒、糖、鹽等調味料炒勻即可

9. 米飯表面蓋上馬蘇里拉芝士，進烤箱，用200度烤至表面芝士融化即可