彩椒孜然羊肉

以羊肩肉、青椒為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：彩椒孜然羊肉
• 分類：快手菜，孜然
• 主要食材：羊肩肉，青椒

用料

材料

羊肩肉

青椒

橙色甜椒

孜然粉

鹽

白鬍椒粉

黃酒

糖

做法

1. 羊肉切塊加黃酒再加水沒過羊肉，加入白鬍椒粉入高壓鍋壓十五分鐘，取出瀝乾水分；

2. 青椒、甜椒切絲；

3. 鍋燒熱入少許油加入青椒甜椒絲爆香，入羊肉翻炒，加鹽、糖調味，最後撒上孜然粉翻炒一下出鍋。