彈紫薯餅

彈紫薯餅是以紫薯、糯米粉等為主料的食品

基本介紹

• 中文名：彈紫薯餅
• 分類：餅
• 主要食材：紫薯，糯米粉

用料

材料

紫薯

糯米粉

紅豆沙

白砂糖

水

做法

1. 紫薯微波爐轉幾分鐘就好啦 根據自家微波爐的功率和紫薯的多少。之後去皮 用勺子碾碎。
2. 如果你愛吃甜 把白砂糖融在溫水裡 一點點就行 倒入紫薯中。
3. 加入糯米粉和紅豆沙 我還加了適量的高粉 你也可以不加 揉成紫薯團。
4. 準備月餅模具 在模具里刷上一層糯米粉 壓出花紋。
5. 上鍋中火蒸20分鐘左右就可以出鍋了 放涼更好吃 超級Q彈！