張灣漢江櫻桃

張灣漢江櫻桃，湖北省十堰市張灣區特產，全國農產品地理標誌。

張灣漢江櫻桃產區屬北亞熱帶江北濕潤區，為副熱帶季風氣候。冬季比同緯度其他地區略為溫暖，春季常年有倒春寒形成，夏季比較炎熱，秋季涼爽。年平均氣溫15.3℃。張灣漢江櫻桃果實呈卵圓形，果頂鈍圓形，果粒比普通櫻桃品種大，果梗長3.0厘米左右，單果橫徑1.6厘米—2厘米，單果均重3.0克，皮薄，果肉呈淡黃色，成熟果外觀透亮、光澤度高，果核小，味甜、爽口。

2014年11月18日，原中華人民共和國農業部正式批准對“張灣漢江櫻桃”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：張灣漢江櫻桃
• 產地名稱：湖北省十堰市張灣區
• 品質特點：果粒黃紅、肉厚鮮美
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部第2179號公告
• 批准時間：2014年11月18日

產品特點

品質特性

張灣漢江櫻桃果實呈卵圓形，果頂鈍圓形，果粒比普通櫻桃品種大，果梗長3.0厘米左右，單果橫徑1.6厘米—2厘米，單果均重3.0克，皮薄，果肉呈淡黃色，成熟果外觀透亮、光澤度高，果核小，味甜、爽口。

營養價值

張灣漢江櫻桃可溶性糖≥10%，可滴定酸≤0.7%，可溶性固形物≥12%。

張灣漢江櫻桃

產地環境

土壤地貌

張灣漢江櫻桃產區處秦嶺、大巴山和武當山之間，屬秦嶺、大巴山的東延余脈，以中低山為主的峽谷相間的山地區域，一般海拔在150米—1000米之間，境內山川秀美、溪谷交錯，溝壑縱橫，植被覆蓋率良好。地勢南高北低，土壤多屬沙壤和黃沙土壤，土層深厚，富含鉀，有機質含量在1.5左右，pH值為6—7.2之間。

水文情況

張灣漢江櫻桃產區內有神定河（13千米）和土王河（15千米）穿境而過，超過3千米以上的河流有26條總長185千米，多年平均徑流量為319毫米，多年平均蒸發量為1200毫米。

氣侯特點

張灣漢江櫻桃產區屬北亞熱帶江北濕潤區，為副熱帶季風氣候。冬季比同緯度其他地區略為溫暖，春季常年有倒春寒形成，夏季比較炎熱，秋季涼爽。年平均氣溫15.3℃，極端最低氣溫-14.9℃，年均濕度76%；日均氣溫≥10℃的有234天，無霜期218—247天，全年日照時間1655—1950小時，總輻射108千卡/厘米，年均降雨量為850—900毫米，是一個南北兼有的氣候區。氣候溫和，四季分明，小氣候十分明顯。產地屬南水北調中線核心水源區，域內生態環境優良，大氣清新無污染，符合GB3095–2012的Ⅰ級標準，地理環境得天獨厚。特殊的光、熱、水、土和生態組合，決定了張灣漢江櫻桃良好生長和優良品質的形成。

歷史淵源

張灣漢江櫻桃種植歷史在百年之久，該地民間流傳的一首歌“櫻桃好吃樹難栽，不下苦工花不開”。據《鄖縣誌》（同治丙寅修）之物產錄中記載有“櫻桃—月令作含桃，一名荊桃，其大者如彈丸，小者如珠，南人謂之櫻珠”。

漢江櫻桃的栽培歷史源遠流長。形成果粒黃紅、肉厚鮮美、斷季翹等。

張灣漢江櫻桃

生產情況

2014年，張灣漢江櫻桃總栽植面積380公頃，年均產量達4000噸，產值4000萬元。

張灣漢江櫻桃

產品榮譽

2014年11月18日，原中華人民共和國農業部正式批准對“張灣漢江櫻桃”實施農產品地理標誌登記保護。

張灣漢江櫻桃

地理標誌

地域保護範圍

張灣漢江櫻桃的地理標誌保護的區域範圍為十堰市張灣區所轄漢江街辦的柳家河、茅坪、梁家溝、劉家溝、鳳凰溝等5個村。地理坐標為東經110°43′—110°48′，北緯32°41′—32°45′。

張灣漢江櫻桃節日

質量技術要求

特定的生產方式

（1）產地選擇與特殊內容規定：區域環境、水質、大氣、生產條件等符合《環境空氣品質標準》（GB3095-2012）、《農產品安全質量無公害水果產地環境要求》（GB/T18407.2-2001）。

選擇土壤深厚肥沃、排灌方便、有機質含量高、地下水位低的中性或微酸性土質、交通方便的地方建園。種植櫻桃、桃、李、杏的老果園，不宜栽植櫻桃樹。張灣漢江櫻桃還適宜於庭院、路旁種植。

（2）品種選擇與特定要求

品種選擇：張灣漢江櫻桃屬薔薇科、櫻屬，中華櫻桃種。

特定要求：張灣漢江櫻桃豐產、穩產、早果、早熟、產量高，3月上旬始花，花期5-8天，4月中旬—5月上旬果實成熟，果粒比普通櫻桃品種大，抗逆性強，耐寒、抗霜凍，抗根瘤病。

張灣漢江櫻桃適宜海拔高度為150米—600米。

（3）生產過程管理

①苗圃地選擇：育苗地應選在背風向陽、地勢平坦、土層深厚肥沃、排灌方便的地塊。土壤要求微酸性至中性的沙壤土或壤土。

②苗木培育

A、扦插育苗：插穗採用一年生枝為宜，於春季樹液流動前扦插。插穗長15厘米—20厘米，扦插深度至穗長2/3。

B、嫁接育苗：砧木用中華櫻桃實生苗。嫁接方法採取帶木質嵌芽接和丁字形芽接。

C、自根苗培土育苗：將自根營養苗斜栽，當苗幹上的芽萌發生長到10厘米左右時斷乾定株，抹除過密和過弱的萌芽.之後隨著萌芽生長多次培土和施肥，秋季落葉後或翌春發芽前起苗出圃。

③栽植

A、栽植密度：株行距採用4×4—5米，畝植41株或33株。

B、整地挖窩：夏季或秋冬季整地。按栽植密度挖窩，直徑80厘米，深度40厘米。每窩按腐熟有機肥20千克—30千克和複合肥0.3千克—0.5千克與表土混勻回填。

C、栽植時間：落葉後或早春萌芽前定植。

D、栽植方法：選擇無機械損傷、無病蟲害、芽眼飽滿的一年生優質苗，修剪根系同時剪除爛根和病根，按挖穴、展根、扶正、踏實。定植宜淺，埋土與苗木根系原土痕相齊為宜。灌足定根水。3天后鬆土保墒，如有條件套用地膜進行覆蓋。

④土壤與肥水管理

A、土壤管理：從定植的第一年開始，每年中耕除草2—3次，秋季9—10月全園剷除雜草，結合秋施基肥和深翻擴穴埋入底層。

B、追肥：開花著果期間適當追施尿素等速效氮肥和適量磷酸二氫鉀肥。

C、基肥：定植後的2—3年，結合深翻擴穴，增施有機肥。每株施腐熟有機肥25千克—35千克，複合肥0.3千克—0.5千克，硼肥0.2千克—0.4千克；以後可根據樹體情況，酌情施入有機肥。

D、水分管理：確保萌芽前、硬核期土壤合理的持水量（地下30厘米土層含水量在12%左右）。灌溉水質應符合NY/T391-2013中的農田灌溉水質要求。

⑤整形修剪

張灣漢江櫻桃乾性不強而分枝較多，樹型採用自然開心形。

自然開心形：無主幹或主幹低矮，從近地面處培養4—5個斜生主枝，通過冬季短截和生長期摘心促發二次枝，擴大樹冠。

整形完成後，主要做好摘心和對角度不好的主枝拉枝，控制旺長，促進花芽形成。剪除病枝、弱枝、過密枝。

⑥病害防治

A、防治原則：預防為主，綜合防治。

B、林業措施：結合間作、中耕除草、整形修剪等管理措施，及時銷毀病蟲枝葉及容易滋生病蟲的雜草等寄生體，控制病蟲害源。

C、物理防治：利用黑光燈、糖醋液、殺蟲板、殺蟲燈等物理方法殺滅害蟲。

D、化學防治：按照NY/T393-2013的規定執行，選用高效、低毒、低殘留農藥及時防治。

⑦採收

根據果實成熟度、用途和市場需求適時採摘。採收前準備好采果梯、采果籃等工具，中午高溫、雨天、露水未乾時不宜採收，以晴天傍晚採收為好。採摘下來的果實，存放於園中乾淨陰涼處，及時剔除病果、僵果、爛果，並根據有關要求進行分級。

（4）張灣漢江櫻桃的行銷

張灣漢江櫻桃鮮果銷售由十堰市張灣區農業技術服務中心牽頭，組織張灣漢江櫻桃生產協會對生產農戶建立銷售台帳制度，便於質量安全體系追溯。鮮果主要銷售在十堰、武漢、西安及河南、陝西、重慶等毗鄰地區。

（5）生產記錄要求

由十堰市張灣區農業技術服務中心牽頭，聘請十堰市林業科學研究所專業技術人員開展技術培訓、技術指導、信息服務、質量檢測等工作。建立健全生產與行銷檔案記錄，以備查閱。

• 產品質量安全規定

安全指標執行GB18406.2-2001《農產品安全質量 無公害水果安全要求》。

專用標誌使用

在張灣漢江櫻桃地域範圍內的生產經營者，在產品包裝上使用已獲得登記保護的農產品地理標誌，必須向登記證書持有人申請，統一使用張灣漢江櫻桃名稱和公共標識圖案組合標註型式。