張建新，男，1959年生，中共黨員，標準化專家，碩士，西北農林科技大學教授，碩士研究生導師。
基本介紹
- 中文名：張建新
- 出生日期：1959年
- 職業：教師
- 畢業院校：西北農業大學
- 學位/學歷：碩士
- 專業方向：食品標準與法規、傳統食品標準化
- 任職院校：西北農林科技大學
人物經歷,學術兼職,研究方向,開設課程,主要著作,主要論文,科研課題,
人物經歷
1984年7月從西北農學院本科畢業。1993年6月從西北農業大學碩士研究生畢業。
1984年8月-2000年7月，在陝西省農業科學院黃土高原農業測試中心工作，1993年擔任陝西省農業科學院黃土高原農業測試中心副主任，1995年至2000年6月擔任陝西省農業科學院黃土高原農業測試中心主任，陝西省農產品加工研究所所長，農業部食品質量監督檢驗測試中心（楊凌）常務副主任、技術負責人，陝西省農產品質量監督檢驗站站長。
1999年8月-9月在英國劍橋參加國際現代植物新品種保護測試技術學習班，獲結業證書。
2000年7月-2010年6月，在西北農林科技大學食品科學與工程學院工作，擔任副院長（正處級），教授，碩士研究生導師。
2010年7月-，在西北農林科技大學食品科學與工程學院工作，教授，碩士研究生導師。
學術兼職
國家食品藥品監督管理總局食品安全普法宣講團講師、中國農學會農業分析測試分會常委、陝西省農業產業化龍頭企業協會理事、陝西省標準化協會常務理事、陝西省質量監督檢驗協會理事，陝西省食品加工企業協會技術專家，楊凌示範區食品安全風險評估專家，楊凌示範區農業標準化領導小組成員，西安市雁塔區食品安全事件應急管理專家，楊陵區人民政府第一屆突發事件應急管理專家組成員，《食品科學》期刊核心審稿專家，國家自然科學基金委員會網評專家，楊凌大型儀器設備（設施）共享協作網專家委員會主任，白河縣木瓜產業化發展高級技術顧問，寶雞 岐山百年美陽民俗食品有限公司首席工程師。2004年榮獲國家標準化管理委員會頒發的標準化工作榮譽證書，農業部“十一五”和“十二五”規劃教材《食品標準與技術法規》主編，普通高校教育食品類專業“十二五”規劃教材、高等學校食品類國家特色專業建設教材 《食品安全概論》主編。
研究方向
主要從事食品標準與法規、傳統食品標準化、食品質量安全檢驗以及昆蟲食品研發等科研與教學工作。在農業標準制定和食品標準制定、食品危害分析與關鍵點控制（HACCP）、ISO9000、ISO22000、GAP、綠色食品、有機食品和無公害農產品質量認證管理以及企業標準體系建設與品牌建設管理等方面取得了重要成果。
開設課程
擔任《食品標準與法規》、《食品環境學》、《食品安全導論》、《食品工程導論》、《食品安全標準與監管（研討課）》、《食品安全風險分析與管理》本科生課程和《食品質量與安全性控制技術》、《智慧財產權》（全日制專業學位研究生、農業推廣碩士和食品工程碩士）等研究生課程教學工作。
主要著作
1.張建新主編，高等農林院校“十二五”規劃教材《食品標準與技術法規》，北京：中國農業出版社，2014年1月；
2.張建新主編，高等農林院校“十一五”規劃教材《食品標準與技術法規》，北京：中國農業出版社，2007年8月；
3.張建新主編，《食品質量安全技術標準法規套用指南》，北京：科學技術文獻出版社，2002年12月；
4.張建新，陳宗道主編，全國高等院校食品質量與安全專業教材《食品標準與法規》，北京：中國輕工業出版社，2006年1月；
5.張建新主編，《無公害農產品標準化生產技術概論》，陝西楊凌：西北農林科技大學出版社，2002年11月；
6.張建新，沈明浩主編，全國高等院校食品質量與安全專業教材《食品環境學》，北京：中國輕工業出版社，2006年9月；
7.張建新，沈明浩主編，普通高校教育食品類專業“十二五”規劃教材、高等學校食品類國家特色專業建設教材 《食品安全概論》，鄭州：鄭州大學出版社，2011年2月；
8.陝西省質量技術監督局編著（張建新副主編），《農業標準化理論與實踐》，北京：中國計量出版社，2005年1月；
9.國家標準化管理委員會編（張建新副主編），《農業標準化》，北京：中國計量出版社，2004年1月；
10.國家標準化管理委員會編（張建新參編），《農業標準化培訓大綱》，北京：中國計量出版社，2004年8月；
11. 李鴻恩主編，張建新參編，《中國小麥種質資源主要品質鑑定》，西安：陝西科技出版社，1992年5月。
主要論文
（2002年以後的）
[1]張立佳，張建新，王臨賓.水酶法提取黃粉蟲油工藝最佳化[J].食品與發酵工業，2010，36(1):166-170.
[2]歐曉峰，張建新，郭倩，張篤峰.複合酶法水解大麥蟲蛋白製備酸性多肽及其抗氧化活性[J].西北農業學報，2010，19(2):189-193.
[3]張建新，劉麗麗，段旭昌.NKA-9型樹脂吸附光皮木瓜多酚的熱力學研究[J].食品科學，2010，31(1):87-90.
[4]王娜，張建新，葉萌祺，王春會.蜂膠超微粉對高血脂小鼠脂質代謝的作用[J].營養學報，2010，32（1）:52-54.
[5]於修燭，張建新，歐陽韶暉，杜雙奎，潘小東.食品質量與安全本科專業教學實習改革與創新[J].中國校外教育，2009，(S5):429-430.
[6]張莉莎,張建新,歐曉鋒,張立佳.黃粉蟲抗氧化活性肽的分離純化研究[J].食品科學，2009，31(22):180-183.
[7]胡仲秋,李忠宏,張建新.食品工程原理實驗教學的實踐與探索[J].高校實驗室工作研究，2009，(3):17-18.
[8]劉麗麗，張建新.光皮木瓜多酚粗提液的抗氧化活性研究[J].中國釀造，2009，(5):95-98.
[9]王娜，葉萌祺，王春會，石穎，張建新.超高壓提取蜂膠黃酮的工藝最佳化[J].西北農業學報，2009，18(3):300-303.
[10]劉麗麗，張建新，鄭海燕.回響面分析法最佳化光皮木瓜總酚水提工藝的研究[J].食品研究與開發，2009，18(4):96-101.
[11]劉麗麗，張建新，王娜，鄭海燕.回響面分析法最佳化光皮木瓜總酚醇提工藝的研究[J].中國釀造，2009，(2):76-79.
[12]鄭海燕，張建新，劉麗麗，李瑞光.超音波提取綠茶多酚的工藝研究[J].西北農業學報，2009，18(2):261-264.
[13]張莉莎，張建新.雙酶水解黃粉蟲蛋白製備生物活性肽的工藝最佳化[J].西北農林科技大學學報(自然科學版)，2009，37(2):165-172.
[14]翟建華，李慧，張建新.太白葛根澱粉酸變性技術研究[J].西北農業學報，2008，17(6):276-280.
[15]張建新，張更，余清謀，謝勇.濃縮蘋果清汁生產中的色值控制措施研究[J].農業工程學報，2008，24(7):255-259.（EI收錄）
[16]於莉，陳麗，張建新，馬駿，關文強.糧食防霉保鮮膜在大米小包裝儲藏保鮮中的套用研究[J].食品工業科技，2008，(3):253-256.
[17]李慧，張建新.傅立葉變換近紅外光譜法測定腐乳中總酸、蛋白質和水分[J].分析試驗室，2008，27(4):95-99.
[18]納明亮，張建新，徐明崗，張茜，張文菊.石灰對土壤中Cu、Zn污染的鈍化及對蔬菜安全性的影響[J].農業環境與發展，2008，(2):105-108.
[19]張建新,張更,余清謀,謝勇.不同樹脂對濃縮蘋果清汁色值控制的研究[J].保鮮與加工，2008，(2):45-47.
[20]鐘丹，張建新，張世恆.超音波提取牛蒡菊糖的工藝研究[J].西北農業學報，2008，17(2):297-300.
[21]張世恆，張建新，鐘丹.多菌靈降解菌的分離與降解特性研究[J].西北農業學報，2008，17(2):262-265.
[22]吳亞瓊，張建新.旋轉回歸設計最佳化超音波橘皮總黃酮提取工藝[J].食品研究與開發，2008，(3):13-16.
[23]納明亮，徐明崗，張建新，宮春艷，段愛蓮.我國典型土壤上重金屬污染對番茄根伸長的抑制毒性效應[J].生態毒理學報，2008，(1):81-86.
[24]張建新，李慧.傅立葉變換近紅外光譜法測定豆腐乾中總酸、蛋白質和水分含量[J].食品與發酵工業，2008，34(1):124-128.
[25]徐明崗，納明亮，張建新，張文菊，劉軍領.紅壤中Cu、Zn、Pb污染對蔬菜根伸長的抑制效應[J].中國環境科學，2008，(2):153-157.
[26]夏新奎，張建新.薤白多糖抗氧化活性研究[J].信陽農業高等專科學校學報，2007，(4):138-139.
[27]於莉，陳麗，張建新，馬駿，關文強.不同氣調儲藏方式下大米陳化過程中的品質變化[J].糧油加工，2007，(8):96-98.
[28]付英娟，於智峰，張建新.超音波提取蜂膠黃酮的條件最佳化[J].食品工業科技,2007,(5):143-146.
[29]張建新，納明亮，徐明崗.土壤Cu、Zn、Pb污染對蔬菜根伸長的抑制及毒性效應[J].農業環境科學學報，2007，(3):945-949.
[30]付英娟，張建新.蜂膠提取物的抑菌效果研究[J].食品研究與開發．2007，(5):3-5.
[31]張建新，杜雙奎，段旭昌，張世恆.超高壓處理對太白葛根澱粉理化特性的影響[J].農業工程學報，2007，23(4):269-271. （EI收錄）
[32]楊小姣，張建新，高志賢.用於檢測氯黴素的免疫原和包被原的製備[J].解放軍預防醫學雜誌，2007，(2):87-90.
[33]謝勇，張建新，余清謀.濃縮蘋果汁中耐高滲透壓酵母菌的分離與培養條件最佳化研究[J].中國釀造，2007，(4):6-9.
[34]張帆，張建新，楊娜.甲胺磷降解菌回響曲面法最佳化研究[J].西北農業學報，2007，(2):178-182.
[35]楊娜，張建新，張帆.氯氰菊酯降解菌的分離與篩選[J].西北農業學報，2007，(1):73-76，94.
[36]余清謀，張建新，謝勇.不同殺菌劑對蘋果汁生產線耐酸耐熱菌的殺菌效果研究[J].西北農業學報，2007，(1):68-72.
[37]付英娟，張建新，李曉龍.蜂膠提取物對菜籽油抗氧化性的研究[J].中國油脂，2006，(8):55-57.
[38]張建新，杜雙奎，楊小姣.陝西省主要蔬菜產區多菌靈農藥殘留分析與評價[J].安全與環境學報，2005，(6):78-80.
[39]張建新，杜雙奎.白河縣不同地區光皮木瓜營養成分分析[J].西北農業學報，2005，(4):106-109.
[40]張建新，杜雙奎，納明亮.陝西省主要蔬菜產區蔬菜重金屬污染狀況分析與評價[J].西北植物學報，2005，(11):2301-2306.
[41]段旭昌，李紹峰，張建新，李立方，蔣愛民,上官建武,楊公明.超高壓處理對牛肉加工特性的影響[J].西北農林科技大學學報(自然科學版)，2005，(10):62-66.
[42]張建新，李鑫，張靈光，蔡彬.農業標準化體系範圍與建設思考[J].中國標準化，2004，（2）：53-56,58.
[43]張建新，杜雙奎，何玉君，劉立存.無聲放電平板式臭氧發生機殺菌效果研究[J].食品科技，2003，(8):51-54.
[44]李鑫，袁鋒，張建新，劉光哲.標準化中農業系統定界問題的商榷[J].中國標準化，2003，（9）：11-13.
[45]張建新，杜雙奎，何玉君，劉立存.無聲放電臭氧發生機殺菌效果研究[J]. 食品科技，2003，（8）：51-54.
[46]張建新，徐福利，呂家瓏，李亞蘭，李東.外源甜菜鹼對作物抗旱作用效果[J].乾旱地區農業研究，2003,21（2）：86-90.
[47]張建新，趙伯善，趙貴敏.葉面肥料標準技術指標的探討與建議[J]. 乾旱地區農業研究，2003，21（S）：67-69.
[48]張建新，王增信，秦清軍，曹燕.鐘雪美.秦香1號香菇最佳營養生長條件研究[J].西北農業學報，2002，(2):97-100.
[49]張建新，郎鎖軍，胡玲，馬玉振.HACCP在濃縮蘋果汁生產中的套用[J].保鮮與加工，2002，(3):19-21.
[50]張建新，李丙智.陝西蘋果產業化現狀與發展對策[J].陝西農業科學，2001，(6):37-39.
[51]張建新，張立佳，王臨賓，林福壁，朱傑. 黃粉蟲油對高脂血症小鼠血脂水平及抗氧化能力的影響[J].食品科學，2011,32（5）:263-266.
[52]郭倩，張建新，何桂梅，劉娜.大麥蟲蛋白質的提取分離及抗氧化研究[J].西北農業學報，2011,20（2）:188-192.
[53]何桂梅，張建新，郭倩.雙酶水解黃粉蟲水溶性蛋白製備抗氧化肽的研究[J].西北農業學報，2011,20（2）:193-197.
[54] Yu Xiuzhu，Du Shuangkui，Zhang Jianxin，et al. Impact of Potato Chips Frying on the Quality Characteristics of Rapeseed Oil[J]. International Journal of Food Engineering. 2011,7（2）: Article 6.（SCI）
[55]劉娜，張建新，何桂梅，郭倩.回響面法最佳化SOD提取條件的研究[J].西北農業學報，2011,20（3）:120-124.
[56]張建新，郭倩，何桂梅，劉娜.大麥蟲水溶蛋白的分離純化及抗氧化性研究[J].食品科學，2011,32（18）:30-33.
[57]聶路，張建新，彭鑫華，王欣，黃曉燕.豐年蟲蛋白質分類提取和工藝最佳化及抗氧化性研究[J].食品科學，2011,32（24）：26-30.
[58]宋麗娟，於修燭，張建新，杜雙奎.煎炸油在薯片煎炸過程中的品質變化[J].食品科學，2011,32（5）:70-74.
[59]孫長江，秦小圓，王璇，張建新.我國食品安全中存在的信息不對稱及其對策探究[J].農產品加工學刊，2011，（9）:118-120.
[60]陳珊，張建新，張睿.高湯用鮮濕面小麥麵粉複合改良劑的最佳化[J].糧食加工，2011,36（6）:41-44,63.
[61]彭鑫華，張建新，聶路，王欣.鹼性蛋白酶酶解豐年蟲卵蛋白工藝條件最佳化研究[J].西北農業學報，2011,20（12）：197-202.
[62] 楊嗣真，張建新.臊子肉加工工藝最佳化[J].肉類研究，2011，25（10）:19-21.
[63] 於鴻飛，張建新.過氧化苯甲醯的套用與再評價，陝西農業科學，2012，（1）：101-104.
[64]張建新，於鴻飛，張睿，羅勤貴.國內外小麥粉標準的比較研究[J].糧食加工，2012，37（1）:4-7.
[65]張建新，劉娜，何桂梅，郭倩. 大麥蟲超氧化物歧化酶分離純化及性質研究[J]. 食品科學 2012,33（11）:215-218.
[66]聶路，張建新，李文學，劉胐.豐年蟲水溶性蛋白的分離純化及體外抗氧化性研究[J]. 食品科學 2012，33（15）：122-126.
[67] 王欣，張建新，黃曉燕，彭鑫華.聶路豐年蟲油的超音波輔助提取工藝[J]. 食品科學 2012，,33（8）：121-125.
[68] 黃曉燕，張建新，王欣，彭鑫華，聶路.回響面法最佳化豐年蟲卵殼脫乙醯度殼聚糖提取工藝[J]. 食品科學 2012，,33（8）：85-88.
[69] 張耀武，張建新，李笠生，張睿，楊丹，馮歆軼，李曦，李婷，呂岩.豐年蟲雞蛋與普通雞蛋的營養價值研究[J]. 西北農業學報 2012,21（4）：26-29.
[70] N. Zhou , J. X. Zhang , M. T. Fan , J. Wang , G. Guo , and X. Y. Wei .Antibiotic resistance of lactic acid bacteria isolated from Chinese yogurts[J]. Journal of Dairy Science 2012，95（9）：4775-4783.（SCI）
[71] 周寧，張建新，樊明濤，王靜，李子龍，魏新元.分子分型技術在乳酸菌鑑定及多態性研究中的套用[J].食品工業，2012,33（5）:69-75.
[72] 張靜亞，張建新，於修燭，杜雙奎.基於近紅外透射光譜的食用油氧化定性分析[J]. 食品科學 2012，33（4）：200-203.
[72] 周寧，魏新元，所辰宇，張建新.優酪乳中乳酸菌的藥物敏感性分析[J]. 食品工業科技 2012,33（2）：130-133.
[74] 周寧，張建新，樊明濤，李子龍，魏新元.細菌藥物敏感性實驗方法研究進展[J]. 食品工業科技 2012,33（9）：459-464.
[75] 馮立，張建新. 傅立葉變換近紅外光譜法快速檢測鍋盔中水分含量[J].糧食加工 2012,37（3）：35-38.
[76] 牛倩，張建新.擠壓空心面的工藝參數最佳化研究[J]. 糧食加工 2012,37（4）：47-52.
[77] 梁珍娟，張建新.不同防腐劑對油酥鍋盔保質期的影響[J]. 糧食加工 2012,37（5）：43-47.
[78] 王新，張建新.食品毒理學教學改革實踐與思考[J]. 中國校外教育，2011，（6）.
[79] 笵聰聰，張建新.我國西部餐飲業現狀分析與提升策略探析[J].輕工科技，2013,（4）：122-123.
[80] 馬婷婷，張建新，孫長江，汪璇，秦小圓，笵聰聰.不同類型食用植物油國家標準與行業標準的分析比較[J]. 農產品加工學刊，2013,（2）：65-71.
[81] 汪璇，張建新，孫長江，汪曉玉.回響面法最佳化黃粉蟲黃酮提取工藝[J]. 食品科學，2013，34（4）:11-16.
[82] 孫長江，張建新，汪璇，宋真真.回響面法最佳化黃粉蟲抗菌肽酶解工藝[J]. 食品科學，2013，34（7）：234-239.
[83] 秦小園，張建新，於修燭，李清華，許春瑾.紫外光譜法檢測食用油過氧化值[J]. 食品科學，2013，34（12）：199-202.
[84]宋真真，許彥騰，馮夢夢，薛金麗，孫勇，張建新. 豆渣膳食纖維的抗氧化活性[J]. 西北農業學報，2013，22（7）：73-77.
[85]陳銳，陳德經，張建新.西洋參多糖肽對糖尿病小鼠降血糖及抗氧化作用研究[J]. 西北農業學報，2013，22（11）：195-201.
[86]汪璇，張建新，孫長江，宋真真，許彥騰. 大孔吸附樹脂分離黃粉蟲黃酮及其抗氧化活性研究[J].中國食品學報.2014,14（1）:87-94.EI收錄
[87]張建新，王欣.豐年蟲油對高血脂症小鼠降血脂及抗氧化作用[J].食品科學.2014,35（1）:258-260.
[88]姚佳，王昕，張建新. 免疫親和柱-高效液相色譜法測定牛奶中氯黴素和玉米赤霉醇及其類似物[J].食品科學.2014,35（18）:124-127.
[89]許彥騰，張建新，宋真真，孫勇. 回響面法最佳化黑水虻幼蟲蛋白質提取工藝[J].昆蟲學報.2014，57（4）:401-410.
[90]周鈺欣，張建新，許彥騰. 5種固態發酵食醋香味物質的GC-MS分析[J].西北農業學報.2014，23（2）:143-149.
[91]許彥騰，張建新，宋真真，薛金麗，孫勇.黑水虻幼蟲蛋白質的製備及體外抗氧化活性[J].核農學報.2014，28（11）:2001-2009.
[92]王昕，姚佳，果旗，里南，江帆，王雄，張建新.IAc—HPLc法檢測牛奶中黃麴黴毒素和玉米赤霉醇及類似物質量分數[J]. 中國乳品工業.2014，42（6）：38-40,54.
[93]靳玉龍，王濤，張強，劉變芳，張建新.冷鮮肉生產過程中微生物污染分析及控制對策.肉類工業[J]. 2015，(2):35-39.
[94]許彥騰，張建新，宋真真，白靜，薛金麗. 豆渣膳食纖維麵條製作工藝的最佳化[J].西北農業學報，2015，24（11）：157-164.
[95]於修燭，杜雙奎，張國權，張建新.油脂加工學教學改革與實踐 [J].糧油加工，2015，（7）:41-44.
[96]蘇京晶，張建新.陝西涇陽茯磚茶標準比較研究[J].農產品加工，2015，（9）:26-27,30.
[97]陳琳，張建新.“食品環境學”在食品質量與安全專業中的教學探索[J].科教導報，2015，（11）：114-115.
[98]王新，郭靜，胡亞雲，彭曉麗，夏效東，張建新.食品毒理學實驗教學改革的探索與實踐[J].食品安全導刊，2015，（6）：71-73.
[99]郭康，張建新，鄧姍姍.安康富硒產業發展研究[J].農技服務，2015,32（1）:14.
[100]張建新，孫長江.黃粉蟲抗菌肽分離及生物活性研究[J].現代食品科技，2016，32（1:）：116-121. EI收錄.
[101]許彥騰，張建新，何秋芬，文 歡.豐年蟲卵殼色素的製備及穩定性與體外抗氧化活性研究[J].食品科學，2016，37（5）：94-101.EI收錄.
科研課題
1.2002-2004年，陝西省質量技術監督局，陝西省淨菜加工與基地建設標準化示範區，主持制定的陝西省無公害淨菜標準，2005年發布實施，填補陝西空白。
2.2003-2005年，國家科技部與國家質檢總局“十五”國家重要技術標準專項，楊凌示範區標準體系規劃與建設，2005年10月通過驗收，國內先進。
3.2006-2007年，主持陝西省知識產權局智慧財產權戰略研究項目，陝西蘋果安全性標準戰略研究。
4.2006-2007年，主持陝西省農產品安全專項“蔬菜包裝箱規格與標識標註”地方標準的制定研究。
5.2006-2007年，白河縣人民政府橫向合作項目，白河縣木瓜產業發展規劃研究，完成了2005-2015年白河縣木瓜產業發展規劃報告，通過專家驗收。
6.2007-2009年，主持陝西省教改項目，食品質量與安全專業實踐環節創新，發表教改論文2篇，2009年通過省級驗收。
7.2010-2011年，主持陝西省地方標準“黃粉蟲養殖技術規範”的制定研究。
8.2010-2011年，主持白河縣人民政府合作項目，白河天寶現代特色農業示範園區規劃研究。
9. 2010-2012年，主持定邊年產2000萬枚有機雞蛋和200噸有機雞肉生產項目可研報告及規劃設計。
10.2012-2013年，主持紅棗基地示範建設與規劃研究。
11.2013-2014年，主持果品加工產學研開放與技術服務。
12.2012-2014年，主持環秦嶺生態菸葉GAP標準體系研究與推廣。
13.2013-2018年，主持岐山民俗食品研發與技術服務。
14.2014-2015年，白河天寶現代農業示範園產業發展規劃研究。
15.2014-2016年，主持“雙喜”品牌環秦嶺生態菸葉關鍵技術集成與推廣。
16.2013-2015年，主持西安市地理標誌產品保護分析與發展研究。
17.2015-2017年，主持蒲城椽頭饃標準研製和產業化開發。
18.2016-2018年，主持陝西省蘋果標準化效益評價體系建設與模型研究。
（二）取得成果
1.外源甜菜鹼抗旱作用及抗旱劑研究 ，2002年獲國家級楊凌農業高新技術產業示範區科學技術一等獎；
2.楊凌農民增收制約因素與增收模式研究，2002年楊凌農民增收與農村發展研究課題榮獲楊凌示範區三等獎；
3.楊凌農村發展與農民增收科技包村2001年榮獲楊凌示範區一等獎；
4.陝西省地方標準 《無公害淨菜》，DB61/T365－2005；
5.陝西省地方標準 《蔬菜包裝箱規格與標識標註》，DB61/T379－2006；
6.“陝西蘋果產業化現狀與發展對策”，獲2000陝西果品國際年會-市場框架形成後的蘋果產業論壇優秀論文。
7.“基於食品安全現狀構建名牌產品企業安全控制體系的思考”，在2008年國家質檢總局和陝西省人民政府聯合舉辦的食品安全與名牌戰略論壇徵文活動中獲得優秀論文。
8.中國小麥種質資源主要品質鑑定，1992年獲陝西省科技進步二等獎。
9.陝西省大中城市主要蔬菜污染研究，1998年獲陝西省農業科學院科技進步二等獎。
10.主編的農業部“十一五”規劃教材《食品標準與技術法規》，2008年榮獲全國高等農林院校優秀教材獎。
11.主編的高等院校食品質量與安全專業適用教材《食品標準與法規》，2009年榮獲西北農林科技大學優秀教材一等獎。
12.主編的高等院校食品質量與安全專業適用教材《食品標準與法規》，2009年榮獲陝西省普通高校優秀教材一等獎。
13.木瓜功能成分分析提取和果脯、果酒、果醋加工技術研究，2010陝西省科學技術三等獎（第三）。
14. 白河天寶現代特色農業示範園區規劃2010年12月通過白河縣人民政府組織的專家驗收。
15.一種木瓜果醋飲料及其製備方法[P].CN200710017932.7（第三）。
16.一種紅蛋黃高蛋白富硒營養雞蛋生產方法[P].CN201110270336.6（第二）。
17.一種鮮濕面製作方法[P].CN201010554517.7（第二）。
18.主持的食品質量與安全專業教學實踐環節的創新教改項目，2012年獲西北農林科技大學教學成果二等獎。
19. 白河天寶現代特色農業示範園區規劃研究2011年獲安康市科技成果二等獎。
20. 環秦嶺煙區生態菸葉GAP系列標準研製與推廣 2015年獲陝西省人民政府科技推廣三等獎（第二）。
21.主編的普通高校教育食品類專業“十二五”規劃教材《食品安全概論》2015年獲西北農林科技大學優秀教材獎。
