《張家界莓茶種植技術規程》（DB43/T 1851-2020）是2020年12月30日實施的一項中華人民共和國湖南省地方標準，歸口於中華人民共和國湖南省農業農村廳。
《張家界莓茶種植技術規程》（DB43/T 1851-2020）規定了張家界莓茶種植的產地環境、園地建設、苗木繁育、定植技術、田間管理、鮮葉採摘和檔案管理等技術要求。該標準適用於張家界市莓茶標準化種植栽培。
基本介紹
- 中文名：張家界莓茶種植技術規程
- 標準號：DB43/T 1851-2020
- 發布日期：2020-09-30
- 實施日期：2020-12-30
- 國際標準分類號：65.020.20
- 中國標準分類號：B35
- 批准發布部門：中華人民共和國湖南省市場監督管理局
- 技術歸口：中華人民共和國湖南省農業農村廳
- 標準類別：方法標準
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 狀態：現行
- 性質：推薦性地方標準
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
制定背景
2000年以來，隨著科學研究和時代發展，張家界莓茶的市場需求、種植技術、加工方法、產品更新、套用範圍、市場準入等已發生很大變化，亟待在原料生產和產地加工環節通過標準引領規範，從源頭上把控好農業產業化中的食品質量與安全生命線。張家界市作為湖南省旅遊龍頭，旅遊市場持續成長，旅遊購物需求旺盛，張家界莓茶已成為張家界市旅遊購物的主打產品，需要地方標準支撐，創建地理標誌農產品品牌。為實施農業標準化戰略，亟需構建張家界莓茶地方標準體系。
編制進程
- 項目研究與申報立項
2019年1月，標準編寫主要成員單位湖南乾坤生物科技有限公司發起研究制定《張家界莓茶》地方標準，邀請湖南農業大學茶學系肖文軍教授技術團隊共同開展項目前期研究工作。課題組共收集相關技術參考資料60餘份，到產區走訪調查莓茶生產企業、專業合作社、家庭農場34家，收集、檢測莓茶生產企業產品樣品與生產驗證試驗樣品547個。針對生產實踐中存在影響產品質量、產量的技術問題，重點進行了產地生態環境、品種純度鑑別、扦插苗木質量、扦插季節密度、修剪整形方法、莓茶採摘標準、產地加工方式、產品乾燥方法等生產性試驗驗證，獲得第一手研究資料與驗證結論。
2019年7月，張家界市及永定區農業農村工作局復函，同意由湖南乾坤生物科技有限公司向湖南省農業農村廳提出制定張家界莓茶地方標準立項申請並開展前期工作。2019年11月中華人民共和國湖南省市場監督管理局發布“關於申報2020年地方標準制修訂項目計畫的通知”，湖南乾坤生物科技有限公司提交制定《張家界莓茶種植技術規程》、《張家界莓茶產地加工技術規程》2個地方標準的項目申請書，經湖南省農業農村廳組織專家評審後簽署意見，報送中華人民共和國湖南省市場監督管理局。
2020年3月，中華人民共和國湖南省市場監督管理局湘市監標函〔2020〕第21號檔案下達2020年地方標準修制定計畫，同意該標準立項實施。
- 成立標準編制項目工作組
2020年2月18日，張家界市農業農村局組織項目承擔單位、參與標準編制的協作單位，召開了項目啟動會議。會上正式成立了項目組與標準起草組，研究明確了《張家界莓茶種植技術規程》《張家界莓茶產地加工技術規程》兩個地方標準的編制原則、主要依據、標準定位、目標任務、研究內容、技術路線、進度安排及主要起草人與工作分工，以及項目經費預算與初步安排等事宜。
- 起草標準草案
2020年2月26日，標準起草組召開工作推進會，標準起草單位及主要起草人與會溝通交流了標準前期研究情況，討論確定了擬起草的兩個地方標準的結構、適用範圍、引用檔案、主要技術指標控制等事宜，其後由標準起草人編制出兩個地方標準的工作組討論稿。
- 標準內審與研討
2020年3月6日，由張家界市農業農村局組織，邀請張家界市農業科研機構、業務主管部門的有關專家，召開了標準草案的技術論證會，其後根據所提意見對標準進行了修改與完善，形成了標準起草工作組徵求意見稿。
- 標準公開徵求意見
2020年3月20日，由張家界市市場監管局組織召開了面向社會的地方標準草案徵求意見會。參會單位有張家界市區兩級農業主管部門與市場監管標準部門等單位11家；張家界市莓茶生產企業及行業協會代表11家，莓茶產區重點鄉鎮代表4家，湖南農業大學園藝學院、張家界市農業科學技術研究所等農業教學與科研單位3家。參會人員有特邀技術專家、科研人員、生產企業代表、行業主管單位代表、地方及部門行政單位負責人等總計38人。會議向與會人員提供了兩個標準草案徵求意見稿文本，由標準起草人通過PPT做了兩個標準編制起草的說明，參會人員分別就標準草案文本與條文發表意見與看法，會議發放徵求意見表38份，徵集到書面意見總計34條。
2020年3月31日，標準起草工作組對徵集的意見進行匯總歸類與逐條討論處理意見。其中種植標準徵集意見16條，確定採納6條；產地加工標準徵集意見18條，確定採納10條。在此基礎上，對標準文本進行第三輪修改，形成送湖南省相關主管部門匯報的徵求意見稿。
2020年4月21-22日，標準起草工作組專程到中華人民共和國湖南省農業農村廳和市場監督管理局的標準管理部門，匯報標準起草相關情況，就《張家界莓茶種植技術規程》與《張家界莓茶產地加工技術規程》兩個地方標準草案徵詢意見。根據主管部門的建議和意見，起草工作組對標準草案徵求意見稿再次進行修改和完善，並按要求在湖南省進一步廣泛徵求意見。
- 發布實施
2020年9月30日，地方標準《張家界莓茶種植技術規程》（DB43/T 1851-2020）由中華人民共和國湖南省市場監督管理局發布。
2020年12月30日，地方標準《張家界莓茶種植技術規程》（DB43/T 1851-2020）實施。
制定依據
地方標準《張家界莓茶種植技術規程》（DB43/T 1851-2020）按照中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）給出的規則起草。
起草工作
起草單位：湖南乾坤生物科技有限公司、湖南農業大學、張家界市農業科學技術研究所、張家界莓茶發展服務中心、張家界市莓茶協會。
主要起草人：王文茂、肖文軍、龔志華、劉超、向平、鄧武成、陳燕、李春萍、唐龍海。
標準目次
前言 | Ⅲ |
|---|---|
1範圍 | 1 |
2規範性引用檔案 | 1 |
3術語和定義 | 1 |
4產地環境 | 1 |
5園地建設 | 2 |
6苗木繁育 | 3 |
7扦插定植 | 3 |
8田間管理 | 4 |
9鮮葉採摘 | 4 |
10檔案管理 | 5 |
附錄A（規範性附錄）總黃酮檢驗方法 | 6 |
附錄B（規範性附錄）張家界蔣荼生產管理記錄 | 8 |
參考資料：
內容範圍
《張家界莓茶種植技術規程》（DB43/T 1851-2020）規定了張家界莓茶種植的產地環境、園地建設、苗木繁育、定植技術、田間管理、鮮葉採摘和檔案管理等技術要求。該標準適用於張家界市莓茶標準化種植栽培。
參考資料：
引用檔案
GB 3095-2012 空氣環境質蜇 GB 5009.3 食品安全國家標準—食品中水分的測定 GB 5009.4 食品安全國家標準—食品中灰分的測定 GB 15618-2018 土壤環境質量農用地土壤污染風險管控標準（試行） | NY/T 391 綠色食品—產地環境質儂 NY/T 393 綠色食品—農藥使用準則 NY/T 394 綠色食品—肥料使用準則 NY 525 有機肥料 |
參考資料：
意義價值
《張家界莓茶種植技術規程》（DB43/T 1851-2020）有利於促進現代農業特色產業聚集區建設，提升產品質量與經濟效益，該標準打造張家界莓茶區域公共品牌，擴大張家界的品牌傳播張力，助力鄉村振興與產業發展。
