張家灣葡萄

張家灣葡萄，北京市通州區特產，中國國家地理標誌產品。

張家灣葡萄，果穗整齊，果粉完整，果皮中厚，果表呈現本品種特色；果肉細膩，糖酸比合理，適口性好。

2013年04月24日，原國家質檢總局批准對“張家灣葡萄”實施地理標誌產品保護。

基本介紹

• 中文名：張家灣葡萄
• 外文名：Zhang Jia Wan grape
• 產地名稱：北京市通州區
• 品質特點：果穗整齊，果粉完整
• 地理標誌：國家質檢總局地理標誌產品
• 批准文號：國家質檢總局2013年第55號公告
• 批准時間：2013年04月24日

產品特點

張家灣葡萄，果穗整齊，果粉完整，果皮中厚，果表呈現本品種特色；果肉細膩，糖酸比合理，適口性好。

項目	巨峰	京亞	玫瑰香	義大利	里扎馬特	矢富羅莎
粒重/克≥	8.0	6.5	3.5	6.0	8.0	6.5
穗重/克≥	300	300	250	300	300	300
可溶性固形物含量/%≥	16.0	16.0	16.0	16.0	16.0	16.0
總酸含量/%≤	0.80	0.85	0.70	0.75	0.60	0.60

張家灣葡萄

產地環境

張家灣葡萄（張灣葡萄）產自北京市通州區，通州區地處永定河、潮白河沖積洪積平原，地勢平坦，自西北向東南傾斜，海拔最高點27.6米，最低點僅8.2米。其土質多為潮黃土、兩合土、沙壤土，土壤肥沃，質地適中。境內大小河流13條，運河蜿蜒，勢若游龍；潮白河碧波千頃，漁歌唱晚。三河三路兩側百米綠色通道頗為壯觀，形成天然生態屏障。

通州區屬大陸性季風氣候區，受冬、夏季風影響，形成春季乾旱多風、夏季炎熱多雨、秋季天高氣爽、冬季寒冷乾燥的氣候特徵。年平均溫度11.3℃，降水620毫米左右，適宜種植葡萄。

張家灣葡萄

歷史淵源

元朝，張家灣始種植葡萄，已有七八百年，早先張家灣葡萄以玫瑰香為主；

20世紀60年代，張家灣在中國率先引種日本巨峰。

張家灣葡萄

生產情況

20世紀90年代，張家灣葡萄種植面積曾達兩萬多畝，銷售至上海、廣東、廣西等省區市；

截至2014底，張家灣葡萄種植面積達400多公頃，其中設施葡萄125公頃，總計140萬餘株，年產量800萬公斤，年產值為8000多萬元。種植戶500多戶，從業勞力2000餘人。有6個20公頃以上規模的葡萄專業村，10多個6.7公頃以上的觀光葡萄採摘園。

張家灣葡萄

產品榮譽

2013年04月24日，原國家質檢總局批准對“張家灣葡萄”實施地理標誌產品保護。

張家灣葡萄

地理標誌

地域保護範圍

張家灣葡萄（張灣葡萄）產地範圍為北京市通州區張家灣鎮現轄行政區域。

質量技術要求

• 品種
  

巨峰、京亞、玫瑰香、義大利、里扎馬特、矢富羅莎等優質品種。

• 立地條件
  

土壤類型為砂壤土，地下水位0.75米以下。土壤pH值為7.5至8.1，有機質含量≥1.2%。

• 栽培管理
  

苗木繁育：採用扦插和嫁接育苗方法。

定植：定植時間為3月下旬至4月上旬，棚架定植密度≤3000株/公頃，籬架定植密度≤6600株/公頃。

產量控制：每公頃產量≤22500千克。

肥水：每年每667平方米（畝）施用腐熟有機肥基肥≥3噸。採收前10天停止灌水。禁止使用人工合成的生產調節劑。

環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

• 採收
  

依品種特性，當可溶性固形物含量≥16%時，可以開始採收。中午氣溫過高時停止採收。

• 質量特色
  

感官特色：果穗整齊，果粉完整，果皮中厚，果表呈現本品種特色；果肉細膩，糖酸比合理，適口性好。

理化指標：

項目	巨峰	京亞	玫瑰香	義大利	里扎馬特	矢富羅莎
粒重/克≥	8.0	6.5	3.5	6.0	8.0	6.5
穗重/克≥	300	300	250	300	300	300
可溶性固形物含量/%≥	16.0	16.0	16.0	16.0	16.0	16.0
總酸含量/%≤	0.80	0.85	0.70	0.75	0.60	0.60

安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。

專用標誌使用

張家灣葡萄（張灣葡萄）產地範圍內的生產者，可向北京市通州區質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經北京市質量技術監督局審核，報國家質檢總局核准後予以公告。張家灣葡萄（張灣葡萄）的法定檢測機構由北京市質量技術監督局負責指定。