張偉人

簡介

張偉人祖父張白源販賣茶葉為生。嘉慶十八年(1813年)，與其子張滿水來泉州，在塗山街頭擺設茶葉攤，銷售武夷岩茶和閩北粗茶，幾年後便開設泉苑茶莊，名牌茶葉有水仙種、鐵羅漢等。

民國5年(1916年)，張偉人接業。他選用貯藏多年、質厚、色濃、耐泡的舊茶，摻和醇香的新茶，添加桂花、樹蘭，創製出新產品，使泉苑的名牌產品色、香、味更上一層樓。大宗產品銷往東南亞各國。

張偉人擁有武夷山的青雲岩、蕊珠岩兩家茶廠，又與幔雲岩、碧石岩、天井岩、彌陀岩、竹窠岩等茶廠建立茶葉包銷關係，出高價買下武夷慧苑東岩茶廠，奠定泉苑茶莊牢固的基礎。

張偉人因買賣公道，生意興隆，幾年後便開設泉苑茶莊，名牌茶葉有水仙種、鐵羅漢等。

張偉人童年在私塾讀書，長大在泉苑茶莊任事。由於勤學好問，很快掌握鑑別茶葉優劣、產地、品種的學問。他常到武夷山觀察茶山茶園，熟悉茶葉生產情況和採制技術。

民國5年(1916年)，張偉人兄長、茶莊經理張丕成病逝，便由張偉人接業。為了開創泉苑茶莊新局面，張偉人開始配製新產品。

泉苑茶莊出產的名牌茶葉十分講究質量，包裝前，撿淨茶枝，篩去茶末，統一顏色，每一小泡包成扁平四方形，五泡一束，兩莊合一，裝進錫罐，價格昂貴。大宗產品銷往東南亞各國。

民國6年，泉州城內塗門街頭前後四條街發生火災，泉苑茶莊全被焚毀，損失慘重。張偉人沒有氣餒，憑恃庫存200多箱武夷茶(每三箱約50公斤)，又高價向同安一茶莊購進一批武夷岩茶，繼續配製出售。不到一年，東山再起，舊業重振。

民國16年，張偉人被流氓陳桂林為首的市衛隊綁架，泉苑茶莊用2萬銀元方才贖回。

民國22年，張偉人病逝，享年55歲。