式葡撻

基本介紹

• 中文名：式葡撻
• 主要食材：蛋黃，牛奶

用料

材料	用量
蛋黃	4隻
牛奶	150克
糖粉	40克
低筋麵粉	15克
速凍蛋撻皮	8隻

做法

1. 準備好材料。
2. 速凍蛋撻皮提前取出，室溫放置數分鐘。
3. 分開蛋黃和蛋清。
4. 1.溫牛奶加糖攪拌至完全融化後；2.加入蛋黃攪拌均勻；3.篩入低粉充分攪拌均勻。
5. 蛋撻皮放烤盤上，蛋液過篩後倒入蛋撻皮中。
6. 烤箱220度預熱數分鐘後，放入半成品。
7. 上下火，220度，烤25分鐘左右，表面出現焦狀即可。（具體烘烤時間視個人烤箱而定）
8. 大功告成！又香又酥的葡撻……^_^