《廣東糖水：清潤篇》是2013年8月廣東科技出版社出版的圖書，作者是佘自強。
基本介紹
- 書名：廣東糖水：清潤篇
- 作者：佘自強
- ISBN：9787535958778
- 頁數：91頁
- 定價：18元
- 出版社：廣東科技出版社
- 出版時間：2013年8月
- 裝幀：平裝
- 開本：24開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《廣東糖水：清潤篇》介紹具有清潤功效的廣東糖水，介紹了廣東糖水的材料、製法、功效等。並對每款糖水的養生功效、製作過程、適合人群、製作要點等進行詳細的解說，配合清晰的製作步驟圖，幫助讀者輕鬆掌握廣式地道糖水的精緻做法。
圖書目錄
序
食材的保存和預處理方法
橄欖燉白蘿蔔
竹蔗玉米糖水
蓮藕燕麥糖水
無花果燉話梅
花生牛奶露
百合燉南瓜
羅漢果桂圓糖水
玉竹燉西洋參
竹蓀銀杏羹
蓮子紅棗燉木瓜
粳米菊花粥
紅腰豆支竹糖水
紅豆蓮子羹
紫薯芡實糖水
椰汁南瓜黑糯米糖水
蓮子燉菊花
臭草陳皮綠豆沙
雪梨燉無花果
桑菊薄荷飲
紅豆薏米糖水
檸檬馬蹄露
玉竹沙參糖水
雪蛤膏拘杞子糖水
馬蹄西米露
陳皮木棉花粥
山植雪梨糖水
胖大海甘草茶
拘杞子玉竹糖水
天冬燉銀杏
黑木耳雞蛋糖水
蓮藕羅漢果糖水
冰糖雪梨銀耳羹
鮮奶杏仁燉菊花
銀耳竹蓀糖水
無花果杏仁蘋果糖水
荷葉百合粥
五指毛桃燉海底椰
蓮藕雪梨糖水
鮮淮山甘蔗糖水
蘋果杏仁糖水
木瓜燉金橘脯
花生玉竹糖水
潤肺松子仁露
蓮子雪梨糖水
