廣德黃金芽是由廣德區域內無性系黃化茶樹品種製成的綠茶類產品
感官品質特徵：廣德黃金芽朵形舒直、色澤嫩黃透綠、勻淨；湯色亮黃隱綠；香氣清甜帶花香；滋味鮮醇甘爽；葉底嫩勻成朵、金黃含綠。其獨特的品質特徵：三黃隱綠，香清味醇。
內在品質指標:廣德黃金芽總灰分≤7.5%、水浸出物≥39%、茶多酚≥12.5%。
2018年，廣德黃金芽獲評為國家地理標誌商標
2021年被農業農村部公示為“2021年第一批農產品地理標誌登記產品”。
基本介紹
- 中文名：廣德黃金芽
- 產地名稱：中國廣德
- 產品類別：綠茶黃化品種
- 申請人全稱：廣德市農業技術服務中心
- 地理標誌：國家地理標誌證明商標
- 規模：中國黃金芽第一縣
- 種植面積：超5萬畝
- 總產值：超10億元
- 品質特徵：三黃隱綠 香清味醇
- 榮譽：全國名特優新農產品
生態環境,地域範圍,生產方式,資質榮譽,活動開展,
生態環境
1、土壤地貌情況
廣德市位於黃山和天目山余脈交匯處，地貌格局比較複雜。茶區廣泛分布在全域範圍內，主要分布在低山丘陵地區，山盈水繞，重岩疊翠，溪流瀠洄，茶園錯落其間，土壤以黃紅壤為主，結構良好，自然肥源豐富，肥沃疏鬆，通透性較強，有機質含量≥3.5%，PH值4.5～6.5，非常適宜茶樹生長。
2、水文情況
茶區降水較為充沛，年均有雨日133天、降雨量1.3791米，年均徑流深0.68—0.84米，地表水徑流總量約為11.61億立方米，無量溪、桐汭河兩岸及丘陵地區地下水資源較為豐富，且埋藏深度一般為1.0～2.5米。全境河流溪流交錯、溝谷縱橫及眾多山溪小河，細長漫流、終年不涸，其水質均達到國家二級以上人飲用水標準，滿足茶樹生長灌溉需求。
3、氣候情況
茶區廣泛分布在全域範圍內，屬於北亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，光照資源豐富，雨熱同期，四季分明。年均氣溫15.4℃，氣溫年際變化穩定，年均無霜期218天，年均日照時數2162小時，年均相對濕度為80%，平均風速2.5m/s，平均最大風速10m/s，森林覆蓋率70%以上，晝夜溫差大，相對濕度高，日照短，漫射光多。茶樹內含物質較豐富，主要成分含量適中，持嫩性強，天然品質優異。
地域範圍
安徽省宣城市廣德市所轄桃州鎮、柏墊鎮、新杭鎮、邱村鎮、誓節鎮、楊灘鎮、東亭鄉、四合鄉、盧村鄉，總計9個鄉鎮120個行政村，地理坐標為：北緯30°37′03″～31°12′07″，東經119°02′03″～119°40′08″。地域保護面積2300公頃，年產量525噸。
生產方式
1、 產地選擇與特殊內容規定
選擇土壤肥沃、無污染，坡度在25度以下的丘陵、低山緩坡地發展茶園。茶樹種植地要選擇土層深厚(0.5米以上)，質地疏鬆、肥沃(有機質不低於3%)的土地。產地環境質量必須符合《綠色食品 產地環境質量》（NY/T 391）的要求。
2、 品種選擇與特定要求
廣德黃金芽是“中黃一號”、“中黃二號”、“中黃三號”等已知的黃化類優良茶樹品種。
3、生產過程管理
（1） 茶園管理
茶樹種植
在每年的10月～11月或2月～3月進行；種植規格宜選擇單行雙株條植，株行距為0.25～0.35m×1.2～1.5m。
肥料管理
要求每公頃施用菜籽餅或同等質量的有機肥料3.75噸作基肥。春茶在“立春”後至“驚蟄”前追肥；夏秋茶在下一輪新梢開始生長前追肥。
水分管理
土壤的含水量以保持田間持水量的70%-90%為宜，採取地面覆蓋等措施提高保土蓄水的能力。
樹冠管理
採用定型修剪、輕修剪等方法，培養最佳化型樹冠，復壯樹勢，減少病蟲害發生。
病蟲害防控
按照“預防為主，綜合防治”的方針，以農業防治為基礎，採取生物防治、物理機械防治措施，減少化學防治次數，經濟、安全、有效地控制病蟲害。
（2）採摘
一年三季均可採制，採摘標準為一芽一葉至一芽三葉。採用人工或機械採摘，保持芽葉完整、新鮮、勻淨。鮮葉採摘和運輸，套用清潔、透氣良好的籃、簍進行盛裝，不得緊壓，不得用布袋、塑膠袋等軟包裝材料。
（3）加工
現代工藝：採用機械流水線作業，流程為採摘-攤放-殺青-回軟-理條-烘乾-回軟-提香-成品茶；
傳統工藝：採用手工製作，茶鮮葉經過攤晾後，在炒茶專用鍋內完成殺青、理條等工序，烘乾後即為成品茶。
資質榮譽
2020年首屆長三角名茶評比大賽，安徽吉桐茶葉開發有限公司等企業生產的廣德黃金芽在大賽中獲得多個獎項。安徽天籟生態農業開發有限公司生產的牛山青牌廣德黃金芽獲得2020世界綠茶評比會金獎
2020年9月，選入2020年第二批全國名特優新農產品名錄。證書編號為CAQS-MTYX-20200284，2020年9月申請入選提交資料當中提及的企業有安徽大溪塢生態農業開發有限公司、安徽省建峰山生態農業有限公司、安徽烏松嶺生態農業有限公司、安徽天籟生態農業開發有限公司
2021年，選入宣城市十大區域公用品牌
2021年，選入安徽省50大區域公用品牌
活動開展
2020年8月30日，廣德黃金芽（合肥）品牌推介會在第十三屆安徽國際茶產業博覽會上舉辦
2020年10月17日，廣德黃金芽品牌推介會在合肥濱湖國際會展中心登錄大廳舉辦
2021年3月26日，中國黃金芽第一縣—廣德黃金芽開採節在誓節鎮開幕
2021年7月2日，第十六屆南京國際茶博會展覽中心主展館舉辦了廣德黃金芽品牌推介會
2021年12月8日，廣德黃金芽品牌推介會在陝西省西安國際會展中心舉辦
2022年1月18日8點50分，合肥南站發往浙江寧波的G7693次“廣德黃金芽”專列首次發車
2022年，登上央視財經頻道cctv-2《第一時間》天氣預報欄目
2022年7月27日，廣德黃金芽交易市場在廣德市東亭鄉開市
2022年7月27日“中國農業科學院茶葉研究所魯成銀研究員專家工作站”在廣德市農業農村局掛牌成立
