廣式魚龍是以糯米粉、花生等為主料的食品
基本介紹
- 中文名：廣式魚龍
- 分類：粵菜
- 主要食材：蔗糖726g，水570g
用料,做法,
用料
材料 |
蔗糖726g |
水570g |
糯米粉750g |
去皮綠豆900g |
炒過的花生250g |
做法
1. 糖+水煮至融化 |
2. 去皮綠豆與炒過的花生放在一個大盤子裡，加入糯米粉稍微拌一下 |
3. 融化的糖趁熱倒入2里徹底攪拌均勻 |
4. 放入容器，隔水中到大火間蒸一個半小時 |
5. 蒸好拿出來，徹底冷卻再切塊 |
廣式魚龍是以糯米粉、花生等為主料的食品
材料 |
蔗糖726g |
水570g |
糯米粉750g |
去皮綠豆900g |
炒過的花生250g |
1. 糖+水煮至融化 |
2. 去皮綠豆與炒過的花生放在一個大盤子裡，加入糯米粉稍微拌一下 |
3. 融化的糖趁熱倒入2里徹底攪拌均勻 |
4. 放入容器，隔水中到大火間蒸一個半小時 |
5. 蒸好拿出來，徹底冷卻再切塊 |
