廚房竅門一籮筐

內容簡介

廚房事務紛繁複雜，常常令許多人感到力不從心，以致漸漸失去對烹調料理的興趣。其實，平淡煩瑣的廚房工作也隱藏著許多竅門和樂趣。　《廚房竅門一籮筐》從與飲食有關的各方面人手，為您提供了實用的廚房竅門和可供借鑑的寶貴經驗，幫您擺脫疲勞、解除煩惱，並讓您從中獲得快樂。多多運用小竅門，您的生活將更加省時、省力，樂趣無窮。全書分為“食品採購的竅門”、“烹調料理的竅門”、“食品保存的竅門”、“廚具保養的竅門”等四個部分，為百姓日常飲食生活的方方面面提供了大量淺顯易懂、簡單易行，用得上、效果佳的知識和技能。只要一冊書在手，廚房生活受益多多。

圖書目錄

食品採購的竅門

選購大白菜的竅門

選購菠菜的竅門

選購韭菜的竅門

選購芹菜的竅門

選購花菜的竅門

選購莧菜的竅門

選購生菜的竅門

選購香菜的竅門

選購蕹菜的竅門

選購捲心菜的竅門

選購霉乾菜的竅門

選購辣椒的竅門

選購西紅柿的竅門

選購胡蘿蔔的竅門

選購玉蘭片的竅門

選購蒜薹的竅門

選購蒜苗的竅門

選購韭黃的竅門

選購茭白的竅門

選購洋蔥的竅門

選購花椰菜的竅門

選購茄子的竅門

選購馬鈴薯的竅門

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選購蘿蔔的竅門

選購絲瓜的竅門

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選購黃瓜的竅門

選購佛手瓜的竅門

選購竹筍的竅門

選購春筍的竅門

選購冬筍的竅門

選購筍乾的竅門

選購蘆筍的竅門

選購萵筍的竅門

選購窩苣的竅門

選購竹蓀的竅門

選購香椿的竅門

選購蘆薈的竅門

選購荸薺的竅門

選購蓮藕的竅門

選購豆類的竅門

選購鮮菇的竅門

選購金針菇罐頭的竅門

選購黑木耳的竅門

選購銀耳的竅門

選購黃花菜的竅門

選購牛肝菌的竅門

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