基本介紹
- 中文名：庚醛二甲縮醛
- 英文名：heptanal dimethvl areral
- 外觀：無色液體
- 用途：食用香精
庚醛二甲縮醛heptanal dimethvl areral無色液體具青香、草香坪帶有脂肪氣息沸點lf}f1`C' ( 1i>1 ..ikl'<< 1‘珊0.849 7z哥I.a13(1一由庚醉同明‘醉在酸催化劑存莊卜合成取得。主要用於皂用和合成洗}} }}ni香粕:微H.川於香薇型香精巾效果甚爪卜。 庚炔狡酸甲醋一無色全淺黃色液。動 / ︸ ︵ \體。不溶十水，溶丁乙醇等有機溶劑沸點217`r.'(lUl.3kPa]，d聾。U.91y一〔1. 924，，召，l.a4b一l.aa9,具尖銳新鮮而強烈的蔬菜葉青氣，稍帶果香和脂臘人1 .i}j庚炔校酸同甲醇的f}H化反應而得。用J幾花香、素心蘭、幻想型等門用香精中，亦用於黃瓜、漿果、鮮果、Tl}香等食用香精
