《店鋪開發規劃》是普通高等院校連鎖經營管理專業系列教材之一，也是上海市高校教材高地建設成果教材之一。《店鋪開發規劃》從連鎖企業的經營戰略出發，分析了企業常見的選址策略，在運用傳統的商圈調查方法和現代信息技術調查方法的基礎上，說明了店鋪投資與評估的具體方法，進而對店鋪的外觀、店面和整體布局設計等進行了詳細的分析。 《店鋪開發規劃》適合作為普通高等院校套用型本科連鎖經營管理專業的教材，還可供高等職業院校、成人高校、民辦高校及其他相關專業的教學使用，並可作為社會從業人士的參考讀物及自學考試用書。
基本介紹
- 書名：店鋪開發規劃
- 出版社：高等教育出版社
- 頁數：235頁
- 開本：16
- 定價：25.90
- 作者：曹靜
- 出版日期：2008年5月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7040236761, 9787040236767
- 品牌：高等教育出版社
內容簡介,圖書目錄,文摘,序言,
內容簡介
《店鋪開發規劃》為普通高等院校教材之一。
圖書目錄
第一章 連鎖企業店鋪開發戰略
1．1 企業經營戰略概述
1．2 連鎖企業開店戰略
1．3 連鎖企業開店計畫
第二章 傳統選址方法——開店調查與商圈
2．1 開店調查
2．2 商圈
2．3 店址確定
第三章 現代選址方法——現代信息技術在選址中的套用
3．1 現代信息技術在選址中套用概述
3．2 GIS與商業選址
3．3 GIS在商業選址中的套用
第四章 不同零售業態的規劃
4．1 百貨商場
4．2 專賣店
4．3 購物中心
4．4 徒步商業街
第五章 店鋪投資
5．1 連鎖店投資要點與主要投資項目
5．2 連鎖店投資評估
5．3 大型商鋪的投資分析
5．4 大型商鋪投資的幾個問題
第六章 店鋪開業
6．1 店鋪開店計畫
6．2 店鋪開店的具體計畫
6．3 開業典禮的策劃
第七章 店鋪外觀設計
7．1 店鋪外觀設計的原則和要素
7．2 店面、店名、店標設計
7．3 出入口設計
7．4 招牌與櫥窗設計
7．5 停車場與樓梯設計
第八章 店內布局與環境設計
8．1 店內通道與布局設計
8．2 店內環境設計
第九章 連鎖店設備選擇
9．1 製冷設備的選擇
9．2 店內其他設備的選擇
9．3 防盜系統的選擇
附錄一 超市購物環境標準
附錄二 商務部關於規範境外中資企業及機構冠名有關事項的通知
附錄三 日本大規模店鋪選址法
參考文獻
1．1 企業經營戰略概述
1．2 連鎖企業開店戰略
1．3 連鎖企業開店計畫
第二章 傳統選址方法——開店調查與商圈
2．1 開店調查
2．2 商圈
2．3 店址確定
第三章 現代選址方法——現代信息技術在選址中的套用
3．1 現代信息技術在選址中套用概述
3．2 GIS與商業選址
3．3 GIS在商業選址中的套用
第四章 不同零售業態的規劃
4．1 百貨商場
4．2 專賣店
4．3 購物中心
4．4 徒步商業街
第五章 店鋪投資
5．1 連鎖店投資要點與主要投資項目
5．2 連鎖店投資評估
5．3 大型商鋪的投資分析
5．4 大型商鋪投資的幾個問題
第六章 店鋪開業
6．1 店鋪開店計畫
6．2 店鋪開店的具體計畫
6．3 開業典禮的策劃
第七章 店鋪外觀設計
7．1 店鋪外觀設計的原則和要素
7．2 店面、店名、店標設計
7．3 出入口設計
7．4 招牌與櫥窗設計
7．5 停車場與樓梯設計
第八章 店內布局與環境設計
8．1 店內通道與布局設計
8．2 店內環境設計
第九章 連鎖店設備選擇
9．1 製冷設備的選擇
9．2 店內其他設備的選擇
9．3 防盜系統的選擇
附錄一 超市購物環境標準
附錄二 商務部關於規範境外中資企業及機構冠名有關事項的通知
附錄三 日本大規模店鋪選址法
參考文獻
文摘
插圖：
1．1．4連鎖企業制定經營戰略的過程
連鎖企業制定經營戰略，是一個根據經營環境狀況和未來的變化趨勢，考慮如何更好地利用內部現有的實力以及潛在的資源和能力優勢，制定出能夠滿足目標市場需要、完成企業既定目標的戰略的過程。因此，連鎖企業在制定經營戰略時，必須有系統觀念，把企業看成一個開放系統，不僅要考慮系統與系統環境的“動態平衡”，而且要研究系統內部各子系統之間的協調平衡；必須有權變觀念，對連鎖企業的經營環境和內部條件從發展、變化的角度進行分析，並以企業經營環境和內部條件作為制定經營戰略的依據；必須具有科學觀念，運用現代科學方法和科學手段制定經營戰略，使經營戰略符合客觀經濟規律的要求，切合實際；必須以現代零售企業經營觀念為指導，使經營戰略體現現代企業的經營觀念。
制定連鎖企業經營戰略大致包括以下幾個步驟：
一、明確連鎖企業的使命
社會主義條件下的連鎖企業，其使命是促進商品生產發展，為滿足人們日益增長的物質和文化需要作出貢獻。就單個連鎖企業來講，其使命目標是具體的，其使命要通過具體的經營任務去實現。連鎖企業的使命可具體化為連鎖企業的經營任務，企業的經營任務是相對穩定的，一般不隨時間或商品的變化而變化，因此，它可以為經營戰略提供方向和指導。
1．1．4連鎖企業制定經營戰略的過程
連鎖企業制定經營戰略，是一個根據經營環境狀況和未來的變化趨勢，考慮如何更好地利用內部現有的實力以及潛在的資源和能力優勢，制定出能夠滿足目標市場需要、完成企業既定目標的戰略的過程。因此，連鎖企業在制定經營戰略時，必須有系統觀念，把企業看成一個開放系統，不僅要考慮系統與系統環境的“動態平衡”，而且要研究系統內部各子系統之間的協調平衡；必須有權變觀念，對連鎖企業的經營環境和內部條件從發展、變化的角度進行分析，並以企業經營環境和內部條件作為制定經營戰略的依據；必須具有科學觀念，運用現代科學方法和科學手段制定經營戰略，使經營戰略符合客觀經濟規律的要求，切合實際；必須以現代零售企業經營觀念為指導，使經營戰略體現現代企業的經營觀念。
制定連鎖企業經營戰略大致包括以下幾個步驟：
一、明確連鎖企業的使命
社會主義條件下的連鎖企業，其使命是促進商品生產發展，為滿足人們日益增長的物質和文化需要作出貢獻。就單個連鎖企業來講，其使命目標是具體的，其使命要通過具體的經營任務去實現。連鎖企業的使命可具體化為連鎖企業的經營任務，企業的經營任務是相對穩定的，一般不隨時間或商品的變化而變化，因此，它可以為經營戰略提供方向和指導。
序言
隨著中國連鎖企業的迅速發展，特別是加入WTO以後，世界零售100強企業中已有一半以上的企業進駐中國大陸，中外連鎖企業之間的競爭愈演愈烈。在這場競爭中，門店資源正在並將繼續成為中外連鎖企業競爭的重點。因此，制定科學合理的店鋪開發策略、系統地測算店鋪開發的成本收益、進行店內外的規劃設計等對於中國的連鎖企業來說具有重要的意義。
本書分為9章。第一章系統地闡述連鎖企業的發展戰略，為制定合理的連鎖企業開店策略提供前提；第二章介紹傳統的連鎖企業的開店調查方法，重點說明商圈調查的手段和測算方法；第三章介紹現代信息技術在連鎖企業中的套用，重點說明地理信息系統在連鎖企業中的套用；第四章分業態具體說明不同零售業態的企業在選址上的區別和注意要點；第五章主要說明店鋪投資的原則和評估方法；第六章主要講述店鋪開業的計畫和組織；第七章介紹店面外觀設計，重點說明店名、店標、出入口、招牌、停車場等的規劃設計方法；第八章介紹店內布局與環境設計，重點說明店內通道、照明、色彩、聲音等的設計要點和注意事項；第九章介紹店鋪設備規劃與管理，重點說明店內電器設備、通風設備、製冷設備、防盜設備等的選擇與維護方法。全書既有對連鎖店鋪開發基本原理的深刻剖析，又有針對企業實踐的介紹；既有對連鎖店鋪開發傳統套用方法的介紹，又有對現代信息技術的套用展望。
本書分為9章。第一章系統地闡述連鎖企業的發展戰略，為制定合理的連鎖企業開店策略提供前提；第二章介紹傳統的連鎖企業的開店調查方法，重點說明商圈調查的手段和測算方法；第三章介紹現代信息技術在連鎖企業中的套用，重點說明地理信息系統在連鎖企業中的套用；第四章分業態具體說明不同零售業態的企業在選址上的區別和注意要點；第五章主要說明店鋪投資的原則和評估方法；第六章主要講述店鋪開業的計畫和組織；第七章介紹店面外觀設計，重點說明店名、店標、出入口、招牌、停車場等的規劃設計方法；第八章介紹店內布局與環境設計，重點說明店內通道、照明、色彩、聲音等的設計要點和注意事項；第九章介紹店鋪設備規劃與管理，重點說明店內電器設備、通風設備、製冷設備、防盜設備等的選擇與維護方法。全書既有對連鎖店鋪開發基本原理的深刻剖析，又有針對企業實踐的介紹；既有對連鎖店鋪開發傳統套用方法的介紹，又有對現代信息技術的套用展望。
