幸福滿滿美味烤雞

基本介紹

• 中文名：幸福滿滿美味烤雞
• 主要食材：清遠雞，黃椒

用料

材料	用量
清遠雞	1隻
黃椒	半個
紅椒	半個
青椒	半個
土豆	1個
胡蘿蔔	1根
蜂蜜水	適量

做法

1. 將姜，蔥，蒜切片，生抽3勺，老抽1勺，黃酒2勺，叉燒醬2勺，鹽適量，糖1勺調成料汁，把雞放進料汁，放冰櫃冷藏醃製2天
2. 蜂蜜加一點點水，稍為調稀一點，擦在雞皮上
4. 烤箱200度，烤60分鐘，可以用烤箱自帶的烤叉烤，也可以直接放烤盤上烤，個人喜歡
5. 烤雞的時候 ，把土豆，青黃紅椒，胡蘿蔔全部切塊，土豆和胡蘿蔔先用水焯至7成熟
6. 雞烤至40分鐘的時候，把雞取出，把土豆，青黃紅椒，胡蘿蔔放烤盤，撒上鹽，橄欖油，黑胡椒，然後放回烤箱繼續烤完