年糕炒魷魚須

年糕炒魷魚須是一道美食。

基本介紹

• 中文名：年糕炒魷魚須
• 主要食材：超市買的魷魚須，蔥、姜、蒜

用料

材料

超市買的魷魚須

蔥、姜、蒜

火鍋年糕

郫縣豆瓣醬

黃酒

做法

1. 魷魚須化凍，二根須切成一塊。

2. 把切好的魷魚須下鍋氽水，去腥。

3. 起油鍋，倒入魷魚須翻炒，加黃酒、蔥白姜、蒜。

4. 再倒入郫縣豆瓣醬，放入年糕。

5. 翻炒數下，撒上蔥，炒勻後起鍋。