年糕培根卷

年輕人喜愛的西式火腿（培根）為誘餌，請選油脂較少的培根，口感較不油膩，先把培根切片捲起年糕、蒜苗，再香煎成鹹香帶甜的口味，必能讓他們食指大動喔！

基本介紹

• 中文名：年糕培根卷
• 口味：甜，清爽不膩
• 主要食材：年糕，培根
• 輔料：蒜苗 (或香菜)、中筋麵粉

材料

年糕適量、培根 (或火鍋用肉片)適量、蒜苗 (或香菜)適量、中筋麵粉適量。

做法

一、培根一片對切成2小片、年糕切條狀、蒜苗切片、麵粉加水調成麵糊。

二、取一小片培根將年糕、蒜苗捲起，用麵糊封口。

三、將年糕培根卷放入平底鍋，煎至培根油釋出，香味出來，翻面再煎到香味出來，年糕也軟了即完成。