平遠飯店（正宗梅州農家菜）的食材來自於海撥1168米高的廣東梅州平遠縣、江西省尋烏縣和福建省武平縣等山區，客家飲食民俗中的養生保健意識尤為鮮明。
基本介紹
- 餐館名稱：平遠飯店(正宗梅州農家菜)
- 地區：深圳市
- 營業時間：11:00-21:00
- 餐館類型：餐館
餐館簡介,地址,
餐館簡介
客家菜用料講究鮮嫩，講究野生、家養；加工講究煮、煲、燉，講究粗刀大塊，不破壞食物營養與纖維；烹調講究原汁原味，不使用過濃佐料，清淡可口，利於消化；膳食講究搭配，講究效用，多用藥材調理陰陽，清火補瀉，並根據時令增減食物品種。所有這些，都反映出客家人在千百年的生活實踐中，勤於探索養生之道，善於總結保健經驗，注重利用自然中潛藏的科學道理。這都是客家飲食文化,也是深圳平遠飯店菜色的主題。使各職能部門有機結合，做到人盡其才，物盡其用。經多年成功經驗的積累和充分的市場調研，堅持以弘揚客家飲食文化為使命， 創意客家菜，與您共分享為經營理念，平遠飯店一如既往，持續進取，通過管理創新和技術革新，推進服務更加完善。平遠飯店將用客家人勤勞、善良、熱情好客的傳統美德，為廣大美食顧客提供卓越服務！ 乘座831、862、986、983、810大巴 實驗學校下車，（白灰圍一路與愛心路交匯處）
地址
龍崗區龍崗街道白灰圍一路興龍大廈一樓
