平菇炒蘆筍

平菇炒蘆筍是一道美食，主要食材有平菇、蘆筍等。

基本介紹

• 中文名：平菇炒蘆筍
• 主要食材：平菇，蘆筍，胡蘿蔔
• 工藝：炒
• 調味品：食用油，料酒，胡椒粉，鹽，糖

材料

平菇·250克　蘆筍·150克　胡蘿蔔·30克　澱粉·適量　食用油·25克　料酒·2小匙　胡椒粉·1小匙　精鹽·0.5小匙　白糖·1小匙

做法

1.胡蘿蔔去皮，煮熟，再切片；蘆筍洗淨，切小段；平菇洗淨，斜切片；

2.鍋內放油，燒熱，放入蘆筍滑炒，再放入胡蘿蔔片和平菇，並放入酒、精鹽、白糖、胡椒粉、水澱粉，炒勻即可盛出