平度大花生

平度大花生是中國山東省平度市特產。國家質量監督檢驗檢疫總局公布的地理標誌產品。

平度大花生色澤亮麗、籽粒飽滿、香甜可口、出油率高但不膩口，不僅色澤純正，而且品質極佳。果實純天然無污染，含人體所必須的多種微量元素，各種營養成分均達到綠色保健食品的指標要求，是優質上乘的綠色保健食品。

基本介紹

• 中文名：平度大花生
• 外文名：Large flat peanuts
• 產地範圍：山東省平度市16個鎮現轄行政區域
• 品質特點：莢果大、普通形，籽粒飽滿
• 地理標誌：國家質量監督檢驗檢疫總局
• 批准文號：總局2010年第54號公告
• 實施時間：2010年5月24日

產品特點

平度大花生，純天然無污染，含人體所必須的多種微量元素，各種營養成分均達到綠色保健食品的指標要求，是優質上乘的綠色保健食品。由於特殊的地理環境，出油率高但不膩口等特點享譽國內外。

平度大花生

平度位於膠東半島西部，是山東省面積最大的縣級市是連線青島、濰坊、煙臺三大城市的“樞紐”，被譽為青島的“後花園”。

歷史淵源

平度大花生種植歷史悠久。據《續修平度縣誌》（1936年版）記載，約19世紀70年代，宋莊人袁克仁從美國傳教士梅里士處取得大花生，種仁極肥碩，植之良，遂盛行境內，舊種幾絕。

產地環境

平度市位於膠東半島西部，地處北緯36°28'～37°02'，屬暖溫帶大陸性季風氣候區，空氣濕潤，氣候溫和，年平均氣溫12.2℃，極端最低氣溫～18.3℃，極端最高氣溫38.7℃，熱害和嚴重凍害的機率較小，年無霜期196天。花生生長發育期間，5月份平均溫度18.4℃，6月份21.5℃，7月份25.5℃，8月份27℃，最低溫度是5月份的11.4℃，最高溫度是8月份的33℃，沒有極低和極高溫度，非常有利於花生的生長發育，能夠滿足各種早、中、晚熟花生品種的需求。

平度大花生

花生比較耐旱，但發芽出苗時要求土壤濕潤，田間最大持水量以70%為宜。平度大花生產區的雨量，常年一般在500至700毫米之間，且全年雨量的分布，又十分符合花生生長的規律。5～6月份雨量少，恰逢花生生長前期，適宜蹲苗，防止徒長，還能減輕病害；7月至8月，是集中降雨季節，降雨量約占全年的50%以上，而此時又正是花生營養和生殖生長並進時期，充沛的降雨可以保證果針下扎、膨大所需的大量水分；9月份以後降雨量又轉少，且天高氣爽，日照充足，使花生後期的光合作用延長，這對於提高花生飽果率、減少甚至避免黃麴黴毒素的產生，提高花生品質極為有利。

平度大花生產區的土壤多為砂壤土，其耕作層疏鬆、活土層深厚。這樣的土體結構，其毛管孔隙上小下大，上層土壤的通氣透水性能良好，晝夜溫差大，下層土壤的蓄水保肥能力強，熱容量高。耕作層土壤有機質，氮、磷、鉀有效成分含量豐富，PH值呈弱酸性。土壤中的水、肥、氣、熱協調統一，非常有利於花生的生長和莢果發育。

生產情況

移動圖片主要栽培的品種包括魯花11號、花育22號、花育25號，其中魯花11號屬於高產油用大花生品種，口感香甜，出油率高，該品種既可春播，也可麥套和夏直播；花育22號的果、米均符合中國傳統大花生出口標準；花育25號抗旱性強，較抗多種葉部病害和條紋病毒病，後期綠葉保持時間長，不早衰。

圖2 平度花生機械化生產

平度市花生主要分布在山區丘陵和平南、平西肥沃地區。由於四季分明的氣候特點適合花生生長，病蟲害較輕，生長期雨量充沛，收穫期秋高氣爽，黃麴黴毒素污染輕等因素，使得花生色艷、粒飽、香甜可口、不油不膩。

平度大花生保護面積32.5萬畝，區域涉及16個鎮。中國是世界僅有的幾個花生主產國之一，產量居世界首位，出口量也居世界第一。山東又是中國的花生主產區，花生出口占全國出口總量的三分之一強。平度是中國的花生綠色生產基地，花生產量居全國第一，素有“油料第一縣”的美稱，花生面積一直保持在50萬畝以上。

平度大花生在全國具有較高的知名度：1979年，平度市率先引進試驗推廣了花生地膜覆蓋栽培技術，實現了中國花生栽培里程碑式的新跨越；1985年，平度市張戈莊鎮創造了萬畝花生單產超千斤的全國大面積高產紀錄。

產品榮譽

1989年～1995年，連續六年全國花生總產排名縣級市第一；

1995年被農業部命名為“全國商品油料生產基地”；

2010年4月，平度大花生獲得國家地理標誌產品保護；

2014年平度大花生被列入由國家質檢總局主編的《中國地理標誌產品大典》編纂範圍，花生的身價倍增。

地理標誌

地域保護範圍

平度大花生地理標誌產品保護範圍為山東省平度市蓼蘭鎮、麻蘭鎮、張戈莊鎮、郭莊鎮、南村鎮、蘭底鎮、萬家鎮、崔家集鎮、白埠鎮、明村鎮、田莊鎮、門村鎮、張舍鎮、灰埠鎮、店子鎮、長樂鎮等16個鎮所轄行政區域。

質量技術要求

一品種：

平度大花生

魯花11號、花育22號、花育25號。

二立地條件：

土壤類型和質地為壤土或砂壤土，耕作層深厚，有機質含量≥0.9%，pH值為6.5至7.5。

三栽培管理：

⒈種子要求：選用飽滿的種子，曬種2至3天，淨度≥99.0%，芽率≥80%。

⒉播種：

⑴播種時間：4月下旬至5月上旬。

⑵播種方式：地膜覆蓋。

⑶播種密度：每公頃≤150000穴。

⑷播種深度：3cm至5cm。

⒊田間管理：

⑴施肥：每年每公頃施腐熟有機肥≥45000kg。

⑵破膜引苗：花生出土時及時開孔放苗，隨即覆土3至5cm。

⒋環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

四收穫。

9月中旬，植株中上部葉片變蔫，下部葉片脫落，80%以上莢果成熟時收穫。

五質量特色：

⒈感官特色：莢果大、籽粒飽滿、色澤亮麗、香中帶甜。

⒉理化指標：百果重：魯花11號≥230克，花育22號≥245克，花育25號≥235克。

⒊安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

專用標誌使用

平度大花生地理標誌產品保護範圍內的生產者，可向山東省平度市質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經山東省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批准。平度大花生的法定檢測機構由山東省質量技術監督局負責指定。

平度大花生