平底鍋香臘披薩是一道以臘肉、臘腸、酵母、麵粉為主要食材製作的菜品。 基本介紹 中文名：平底鍋香臘披薩主要食材：臘肉，臘腸，酵母，麵粉調料：油、面醬、辣醬工藝：煎 分類用料,主料主料,輔料,製作方法,烹飪技巧, 分類用料主料主料臘肉1根臘腸1根酵母2克麵粉120克輔料油適量面醬1湯匙辣醬1湯匙水適量製作方法1.水、酵母、麵粉合成團，發酵變原來的2倍大2.發麵團排氣擀平成圓餅繼續醒面10分鐘左右3.臘腸和臘肉切片，稍微炒香備用4.鍋燒微熱抹少許油，生麵餅胚放入鍋中用叉子在餅上戳洞5.小火烘煎至麵餅兩面金黃，定型6.辣醬和面醬和均勻抹在披薩餅上7.繼續在上炒好的香臘肉在披薩餅上8.中小火烘煎，邊上撒少許水，蓋上鍋蓋燜上五分鐘左右烹飪技巧【CSY溫馨提示】平底鍋做的披薩，一定要中小火控制好，以免焦糊了。
