干貝金鉤清湯什菜

干貝金鉤清湯什菜是一道中國民間傳統家庭美食，由姜10克、干貝25克、番茄100克、白菜100克、菜花100克、蘿蔔100克、蝦米25克、香菇（鮮）10克烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：干貝金鉤清湯什菜
• 分類：上海菜
• 口味：鹹鮮味
• 工藝：燒

干貝金鉤清湯什菜

類別： 上海菜 營養不良調理 健脾開胃調理 青少年食譜 老人食譜 學生膳食

調料： 植物油75克 味素3克 白砂糖8克 香油10克 胡椒粉5克

製作工藝

1.干貝，蝦米洗淨上籠蒸20分鐘，取出。

2.鍋下少許油上火燒熱，放入菇片，薑片煸炒，下蒸好的干貝及蝦米，倒入清湯，加入調味料燒開後，放入什錦蔬菜（白菜、蘿蔔、菜花、西紅柿）燒熟裝盤即可。

菜品口感

清甜可口，湯鮮味美。

食用方法

早餐|中餐|晚餐|零食