《帶給全家幸福的經典西餐》是2016年6月新疆人民衛生出版社出版的圖書，作者是甘智榮。
基本介紹
- 書名：帶給全家幸福的經典西餐
- 作者：甘智榮
- ISBN：9787537263320
- 頁數：208頁
- 定價：29.8元
- 出版社：新疆人民衛生出版社
- 出版時間：2016年6月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《帶給全家幸福的經典西餐》一書為讀者奉上了眾多經典西餐，從開胃頭盤、湯、主菜、沙拉到甜品，精緻而又充滿藝術感的西式菜餚，讓視覺上的盛宴在舌尖上盛放。並且本書從製作原料、製作小貼士到製作步驟，一一詳細說明，讓每個讀者可以做出地道的、美味的西餐，為自己的生活增添浪漫色彩。
作者簡介
甘智榮
中國烹飪大師，菜品鑑高級顧問，多次參與電視台美食類節目，《*級廚師》第二季深圳賽區評審，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。
從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師。多年來，培養專業人才成果顯著，並長年開設家常菜家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
