帥良，1986年生，副研究員，華南農業大學博士，廣西壯族自治區農業科學院在站博士後，江西吉安人。現任賀州學院食品與生物工程學院院長助理，負責果蔬貯藏保鮮技術研究工作。
基本介紹
- 中文名：帥良
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 職業：教師
- 畢業院校：華南農業大學
- 學位/學歷：博士
- 專業方向：果樹學
- 職務：教師
主持的科研項目
1.馬蹄果肉中功能性低聚糖的提取研究（賀州學院博士科研啟動經費，HZUBS201510，主持）；
2.馬蹄果肉中功能性低聚糖的研究（廣西高校中青年教師基礎能力提升項目，KY2016YB457，主持）；
3.砂糖桔帶葉保鮮關鍵技術研究（廣西果蔬保鮮和深加工研究人才小高地開放課題，2016XGDSHFW02，主持）；
4.馬蹄風味果酒關鍵技術研究（賀州市科技開發項目，賀科攻1541008，主持）
代表性論文
第一作者文章：
（1）Tao Luo,¶LiangShuai,¶Lingyan Liao, Jing Li, Zhenhua Duan,‡ Xiaomeng Guo, Xiaoqing Xue,Dongmei Han*, Zhenxian Wu*.Soluble Acid Invertases Act as Key FactorsInfluencing the Sucrose/Hexose Ratio and Sugar Receding in Longan (Dimocarpuslongan Lour.) Pulp[J].J. Agric. Food Chem. 2019, 67, 352−363.（SCI一區收錄，共同第一作者）
（2）L.Shuai，Z.X. Wu*，D.M. Han*.Advancesin postharvest sulfur handling technology on longan fruit[J]. Acta horticulture，2018.1211.32:221-226.（CPCI/ISTP收錄）
（3）帥良，廖玲燕，羅燾，普紅梅，吳振先，潘中田，段振華，宋慕波.1-MCP處理對百香果貯藏品質的影響[J].食品工業科技.2018（15）:281-284.
（4）帥良，廖玲燕，吳振先，潘中田，段振華，朱東建*.不同保鮮膜包裝對百香果采後貯藏品質的影響[J].食品工業.2017（12）:180-183.
（5）帥良，廖玲燕，韓冬梅，吳振先*.龍眼中性轉化酶基因(DlNI)的克隆及分析[J].西南農業學報.2017（10）:2202-2209.
（6）帥良，趙昱清，廖玲燕，宋慕波，朱東建，蔡文，段振華，吳振先，韓冬梅*.龍眼漆酶基因(DlLac)的克隆及表達分析[J].食品工業科技.2017（13）:95-100.
（7）帥良，廖子優，宋慕波，廖玲燕，段振華，羅楊合，蔡文*.馬蹄低聚糖提取工藝研究[J].食品科技. 2016(8): 195-200.
（8）帥良，廖玲燕，朱東建，蔡文，康超，段振華，宋慕波*.不同貯藏溫度對鮮切馬蹄生理生化的影響[J].食品研究與開發. 2016, 37(22): 178-182.
（9）Shuai L, Li J, Niu J J, Qian P H, Liu W H, Xue XQ, Han D M*, Wu Z X*. Sucrose-metabolizing enzymes and their genes in the arilsof two Dimocarpus longan cultivars[J]. Biologia Plantarum. 2016, 60(4):741-748.（SCI三區）
（10）帥良，楊玉霞，廖玲燕，蔡文，康超，段振華，宋慕波*.海藻酸鈉塗膜對百香果貯藏品質的影響[J].食品工業科技. 2016(13): 332-334.
（11）帥良，谷李桃，劉文浩，韓冬梅*，吳振先*.不同龍眼品種果實退糖特性分析[J].熱帶作物學報. 2016(10):1900-1907.
（12）帥良，錢盼紅，劉文浩，韓冬梅*，吳振先*.不同龍眼品種果實成熟時糖含量及其特徵研究[J].熱帶作物學報.2016(5): 915-921.
（13）帥良，薛曉清，牛佳佳，顧渝娟，韓冬梅*，吳振先*.龍眼果實發育過程中果糖激酶活性及其基因表達分析[J].華南農業大學學報，2015（5）:99-104.
（14）帥良，李靜，韓冬梅*，吳振先*.龍眼己糖激酶基因的克隆及原核表達[J].華南農業大學學報，2015（3）: 91-97.
（15）帥良，李靜，韓冬梅*，吳振先*.龍眼亞硫酸鹽氧化酶(DlSO)基因的克隆及表達分析[J].果樹學報，2014（1）: 43-50.
（16）L.Shuai，J. Li，Z.X. Wu*，D.M. Han*. Cloning of Fructokinase Gene from LonganFruit and Bioinformatics Analysis[J]. Acta horticulture，117-124,2014/4/1.（CPCI/ISTP收錄）
通訊作者文章：
（1）廖玲燕，帥良*，羅燾，吳振先，宋慕波，段振華，毛獻萍，普紅梅.檳榔芋多糖提取工藝及其抗氧化活性的研究[J].食品科技. 2018, (07):181-188.
（2）宋慕波，帥良*，唐路平，方方，陳振林，段振華. 高濃度CO2對香蕉和大蕉後熟及果皮葉綠素降解的影響[J].食品工業科技. 2017,38(6): 313-318.
（3）宋慕波，方方，陳振林，蔡文，商飛飛，段振華，帥良*.不同貯藏方式對馬蹄貯藏品質的影響[J].食品研究與開發. 2016, 37(23): 178-183.
