帕雷拉達

帕雷拉達(Parellada)原產於西班牙的白色葡萄品種。西班牙當地的起泡酒的釀造中，當地品種使用非常多，維奧娜(Viura)、帕雷拉達(Parellada)、沙雷洛(Xarel-lo)是非常成功的釀造起泡酒的品種，其中帕雷拉達是這三個品種中種植數量最少的一個。

帕雷拉達在土壤相對貧瘠、氣候涼爽的地區，細緻優雅，高品質的葡萄酒。但是在肥沃的土地上卻長出品質很低的葡萄。帕雷拉達的果粒顆粒大， 並且果穗鬆散，對貴腐病有很好的抗性。釀酒的時候與霞多麗(Chardonnay)和長相思(Sauvignon Blanc)調配效果良好。同樣適合陳釀，在托雷斯(Torres)有不少木桶陳釀型的葡萄酒。