希德堡酒莊

南非第一名莊，南非國宴專用葡萄酒提供者。世界十大高端葡萄酒品牌之一。

基本介紹

• 中文名：：希德堡酒莊
• 英文名：：CEDERBERG

概述

希德堡酒莊（CEDERBERG）南非第一名莊，南非國宴用酒。位於超過海拔1036米的希德堡酒莊是南非地理位置最高的酒莊。涼爽的大陸性氣候，使得酒園在冬天被白雪覆蓋，夏天會掠過涼爽的微風，加上無污染的空氣和清澈的水源，給予了希德堡酒莊完美的風土，這裡出產的葡萄酒尊貴、強勁、優雅。

希德堡酒莊由Nieuwoudt家族創立，現由家族第五代DavidNieuwoudt掌舵。在他的激情與能量的帶領下，Nieuwoudt家族對葡萄酒的熱愛以及精湛的釀酒技藝使得希德堡酒莊彰顯其特色與魅力，成為南非葡萄酒的一面旗幟。

希德堡酒莊

源自天山的紅露

希德堡酒莊坐落於南非開普省的Cederberg山脈，是南非地理位置最高酒莊，位於海拔1036米，灌溉水源來自於Dward河流。這裡土壤結構多樣，排水性極佳，毫無污染的清新空氣和水晶般透徹的清水勾勒出莊園優美的自然風光，也孕育了優質的葡萄酒。
每瓶希德堡葡萄酒的酒帽上都標註有“海拔1036”的字樣。

最高海拔的標誌

最高海拔的標誌

恆久不變的高品質

Cederberg希德堡酒莊引以為傲的是他們恆久不變的高品質葡萄酒
希德堡旗下系列酒莊：
奢華酒莊：GhostCorner古斯特
高端酒莊：CederbergPrivateCellar希德堡
親民酒莊：CapeAtlantic亞特蘭蒂克
酒莊產品線

酒莊產品線

南非獲獎最多的酒莊

2014年4月10日，南非重要的美酒賽事之一《2014年南非百大葡萄酒》公布了優勝結果。共有64家酒莊的100款葡萄酒獲此殊榮。《南非百大葡萄酒》是南非優質葡萄酒的主要比賽之一，該賽事在南非國內和國際葡萄酒行業具有日益廣泛的影響，被譽為南非葡萄酒奧林匹克比賽，從2011年起開始舉辦。南非百大葡萄酒的評判小組由南非國內外的著名葡萄酒大師組成，評比過程透明，採用盲品的方法產生結果，並有嚴格的監管和審計。
2014年大衛·紐沃特（DAVIDNIEUWOUDT）的希德堡酒莊（CEDERBERGPRIVATECELLAR）旗下的古思特（GhostCorner）和百利豪（TheBerrio）兩個品牌的3款葡萄酒入選《南非百大葡萄酒》並以4年累計17款入選的成績繼續在這項賽事中獨占鰲頭，顯示了該酒莊超強的穩定性和持續性。其中希德堡酒莊不同年份的古思特賽美蓉GhostCornerSemillion和古思特長相思GhostCornerSauvignonBlanc具有公認的一致性，分別取得了3次進入了TOP100SAWINES的佳績。古思特賽美蓉從2008年起已經連續6年獲得南非風土葡萄酒最佳賽美蓉獎。

世界風土大賽南非百大葡萄酒Platters葡萄酒指南Platters五星獎
酒莊標誌

世界風土大賽

南非百大葡萄酒

Platters葡萄酒指南

Platters五星獎

酒莊標誌

希德堡酒莊（CEDERBERG)歷年進入南非百大葡萄酒情況2014年

GhostCornerSemillon2012
GhostCornerWildFermentSauvignonBlanc2013
TheBerrioWeathergirl2013

2013年

CederbergCabernetSauvignon2010希德堡赤霞珠
CederbergFiveGenerationsCabernetSauvignon2010五代人赤霞珠
GhostCornerSauvignonBlanc2012
GhostCornerSemillon2011
CederbergSauvignonBlanc2012希德堡長相思

2012年

CederbergCabernetSauvignon2009希德堡赤霞珠
CederbergFiveGenerationsCabernetSauvignon2009五代人赤霞珠
GhostCornerSauvignonBlanc2011
CederbergShiraz2009希德堡西拉

2011年

CederbergBlancdeBlancsBrut2006希德堡起泡酒
GhostCornerSauvignonBlanc2010
GhostCornerSemillon2009
CederbergSauvignonBlanc2010希德堡長相思
CederbergShiraz2008希德堡西拉
2011-2014年進入南非葡萄酒TOP100的酒莊及累計獲獎數
排名 酒莊名稱 累計獲獎數
1 CederbergPrivateCellar 17
2 SaronsbergCellar 14
3 PaulCluverWines 13
4SimonsigEstate 12
5 JordanWineEstate 10
6 BosmanFamilyVineyards 9
6 Fairview 9
7 GrootConstantia 8
7 RustenbergWines 8
8 DiemersdalWineEstate 7
8 Alvi‘sDriftPrivateCellar 7
8 LongridgeWineEstate 7
8 OldenburgVineyards 7
9 AlleeBleueWines 6
9 BellinghamWines 6
9 Raka 6
9 TokaraVineyard 6
10 BoplaasFamilyVineyards 5
10 BoschendalWines 5

雙金獎

雙金獎

ROBERTPARKER帕克評分

葡萄酒大師帕克　　2014年10月份，全球最具影響力的酒評家羅伯特·帕克對希德堡葡萄酒的評分出爐，多款佳釀獲得高于波爾多列級莊的分數。帕克對希德堡酒莊的釀酒風格大加讚賞，稱其為南非葡萄酒的旗幟。
年份 酒款 分數
2012五代人赤霞珠90
2011 FiveGenerationCheninBlanc 90
2013 Bukettraube 89
2013 希德堡白詩南89
2013 GhostCornerSemillon 90
2013 TeendieHoogShiraz 92
2013 GhostCornerPinotNoir 90
2013 GhostCornerSauvignonBlanc 88
2013 希德堡長相思88
2011 希德堡西拉90

葡萄酒大師帕克

佳釀欣賞

希德堡五代人系列--赤霞珠

五代人赤霞珠FiveGeneration-CabernetSauvignon
五代人系列屬於該酒莊最高端產品，是其現任莊主David為紀念希德堡五代人共同的努力和今日的成就而限量釀造和發售的。
每年限量3400瓶
特殊釀造工藝：100%法國新225升橡木桶，陳釀18個月
品鑑筆記：希德堡系列頂級產品，限量3400瓶。18個月的橡木桶陳釀加強了黑醋栗的香氣，伴隨淡淡的黑朱古力，咖啡豆和雪茄盒的氣息。口感如絲般順滑，明顯的黑醋栗回味，成熟的單寧給予這款佳釀很強的陳年潛力。
ApremiumwineintheCederbergrange,only3400bottlesproducedeveryyear.The18monthsofmaturationinnewFrenchoakhasintensifiedthericharomasofblackcurrantandcassis,layeredwithdecadentdarkchocolateandcherrytobacco.Avelvetytexturethatlingersonthepalatewithadistinctblackcurrantaftertaste.Aripetanninstructurefromthegrapeshangingupto18dayslongerinthevineyard,givesthiswinethepotentialtomatureformanyyearstocome.
南非百大葡萄酒
Veritas葡萄酒質量大賽雙金獎（連續3年）
Platter南非葡萄酒指南五星
羅伯特帕克評分：90
英國品醇客大獎賽金獎
葡萄酒觀察家91分

五代人赤霞珠

希德堡Shiraz西拉

特殊釀造工藝：在225升小桶中經過15個月的陳釀，95%法國桶，5%美國桶

獲得11項國際大獎的希德堡西拉葡萄酒　　品鑑筆記：酒體複雜，強烈的紅色漿果，桑葚和櫻桃的香氣。橡木桶陳釀帶來淡淡的香草氣息，酒體平衡，優雅。口感絲般柔滑，陳年後口感更佳。建議搭配南非野味，乳酪等。
Amulti-dimensionalwinefilledwithintenseredfruit,mulberryand
cherriesonthenose.Well-balancedwithelegantoakingexpressing
hintsofsweetvanilla.Onthepalateintensefruitflavoursfollows
throughleavingasilkysmoothsensation.Awell-craftedShirazthat
allowsyoutocellarthewineforafewyearsdevelopingintoa
sensationalwine.PairwithSouthAfricangame,powerfulcheeses
suchasyoungcheddarorgruyereorindulge
羅伯特帕克評分：90分
WineSpectator
葡萄酒觀察家91分
DecanterWorldWineAwards
英國品醇客大獎賽金獎
Top100SAWines
南非百大葡萄酒
WinestateMagazine5Star
Winestate葡萄酒雜誌5星
ConcoursMondialdeBruxellesGold
布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎
MichelangeloWineAwards
米開朗基羅大賽金獎
SATerroirAwardsTopShiraz
南非風土葡萄酒大賽頂級西拉
SyrahduMondeTop10
全球十佳西拉
Veritas’2011:Gold
Veritas葡萄酒質量大賽金獎
酒莊在2012年特意為了紀念瑪雅預言而推出了高瓶的希德堡西拉，高肩的瓶型象徵著最後倖存的非洲大陸。

獲得11項國際大獎的希德堡西拉葡萄酒