巴西動物衛生法規彙編

內容簡介

巴西畜牧業及肉品加工業能持續穩定發展並得到世界很多國家的認可，主要得益於其科學有效的動物健康和肉品衛生法規體系。早在1934年，巴西就制定了《動物衛生防治條例》，隨後陸續出台了《禽肉加工和衛生檢驗技術條例》、《動物源產品企業自我控制方案的檢驗規程》等多項法規政策。這些法規相互配合，構建了嚴密的安全衛生控制體系，有效保障了產業發展。

我國是畜禽養殖和肉類生產消費大國，同時也是巴西畜禽產品的主要進口國。了解巴西動物衛生相關法規要求，一方面有助於借鑑巴西的經驗，促進我國相關政策法規的最佳化，另一方面有利於知己知彼，更好地管控進口產品風險。基於此，我們收集、翻譯了巴西動物衛生領域主要法規，並彙編成《巴西動物衛生法規彙編》，以供各利益相關方參考。

圖書目錄

建立農牧業衛生檢疫統一體系法規

農牧業和食品供應部農牧業保護局內部規章

動物衛生防治條例

動物源產品生產和衛生檢驗法規

動物源產品企業自我控制方案的檢驗規程

動物源性食品中獸藥殘留的分析方法、每日允許攝人量和最高限量的技術法規

禽肉加工和衛生檢驗技術條例

肉雞和火雞胴體的沙門氏菌屬微生物監測和控制規定

品種改良繁殖材料的進口規程以及進口孵化蛋和一日齡幼禽類動物衛生要求

繁育及商品家禽場所的登記監管規程

實驗室的認證、認定、擴項和監督檢查規定

預防和監測禽流感和新城疫的國家計畫及確認病源地後採取的衛生控制措施

關於人類飲用水質量控制和監測程式以及水體可飲用標準的規定

巴西動物衛生法規彙編

基本介紹

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