巴斯德傳

內容簡介

《世界名人傳記叢書:巴斯德傳》主要內容包括：我父親，這位英雄、晶體產生信仰、點金石、液化森林世界、酵素與生命、重返烏爾姆路等。

前言

第一章我父親，這位英雄

弗朗什孔泰人，木頭腦袋——與巴黎失之交臂——藝術的念頭——業士——從巴爾貝寄宿學校到師範學校

第二章晶體產生信仰

巴拉爾實驗室——內在東西的發現——密切利希的謎：化學家的晶體——雙分解理論——生物學定律

第三章點金石

美滿的婚姻——科學院的這些先生們——在萊茵河與多瑙河之間

第四章液化森林的世界

借道奎寧——左和右的遊戲——不對稱，就是生命！——前景和失望

第五章酵素與生命

里爾的院長——從實驗室到工廠——什麼是發酵？——從晶體到生命——受挫於科學院——酵母和酒精：決定性實驗——胚種論的第一次失敗——李比希和巴斯德：競技場裡的兩頭雄獅

第六章重返烏爾姆路

行政管理的崇高和奴役——私下裡的辛酸和公共場合的榮譽——聖波夫事件——無法找到的實驗室——“科學預算

第七章所謂的自然發生

致普歇的一封信——家鼠，蛆和微小動物——普歇的無生源說——實驗的策略——在山頂上的學者們——巴斯德在索邦大學——以後的爭論

第八章顯微鏡和蠶

蠶災——開始的想法——吉斯蓋橋的顯微鏡——軟化病——地方商會裡的商人們——偏癱患者但不是半個學者——獻給皇后陛下

第九章工業巴斯德滅菌法

在貢比涅的夜課-19世紀的飲酒人——阿爾布瓦的實驗室——巴斯德滅菌法的發明——醋及其貿易——暴風雨年代——復仇的啤酒

第十章在醫生中間的化學家

巴斯德和醫學生物學——帝國的外科醫生——塞麥爾維斯和無菌法——利斯特和滅菌法-1873年在醫學科學院的一天——給外科醫生上課——科學和祖國

第十一章羊炭疽和雞炭疽

傳染病稗史——沖向炭疽——科蘭先生的母雞——走向危及牲畜的土地——家庭生活的事故

第十二章肉湯培養液

第十三章從一個科學院到另一個科學院

第十四章普里勒富爾的打賭

第十五章制服狂犬病

第十六章奠基石

第十七章最新的生命科學

巴斯德年表

原始資料

參考文獻

人名索引