巴戟燉海參

巴戟燉海參是一種美食，主要原料是海參、山藥等。

基本介紹

• 中文名：巴戟燉海參
• 口味：原本味
• 主要食材：海參，巴戟天
• 工藝：原燉
• 輔料：枸杞子、山藥
• 調料：鹽

製作材料

主料：海參（水浸）500克輔料：山藥(乾)25克,巴戟天25克,枸杞子25克,棗（乾）6克調料：姜4克,鹽3克秀我私

製作方法

1.水發海參洗淨，切段。

2.淮山、巴戟天、枸杞洗淨，淮山切片；老薑洗淨切片；紅棗洗淨去核。

3.將海參、淮山、巴戟天、枸杞 、老薑、紅棗放入燉鍋，加適量水，中火燉約4小時，加鹽調味即可。秀我私房

小帖士

此湯對於記憶力減退、食欲不振、耳鳴、耳聾有較好食療效果，可健脾開胃，滋陰補腎。海參（水浸）：海參與醋相剋；不宜與甘草同服。山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。

菜系及功效：健忘食譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜 健脾開胃食譜