《巧廚娘百變麵點（第2季）》是2013年6月青島出版社出版的圖書，作者是孫春娜。
基本介紹
- 中文名：巧廚娘百變麵點（第2季）
- 作者：孫春娜
- ISBN：9787543693982
- 頁數：253頁
- 定價：29.8元
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2013年6月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
“巧廚娘”第二季華麗登場。《巧廚娘百變麵點（第2季）》共分為六大篇章，包括製作麵點常見工具與原料、松鬆軟軟發麵、冷水面、燙麵和溫水麵團、百變米飯、西式麵點及零食小點，將生活中常見麵點的做法進行了細緻地介紹。發酵麵食更有利於消化吸收，有別於以前的麵點類書籍分類方法，《巧廚娘百變麵點（第2季）》的一大亮點是按照發酵與非發酵將麵食進行了分類，更方便讀者根據自己的需要進行查找。
圖書目錄
Part1 媽媽的廚房百寶箱
工具和原料
工具篇
案板（或操作台）
竹木蒸籠
蒸鍋
平底鍋
棉布；紗布
玉米皮
空氣炸鍋
電飯煲
攪拌機
電餅鐺
擀麵杖
量匙
手動攪拌器（蛋抽）
電子秤
刮刀；刮板
華夫模
蛋卷模
木製麵點模
蛋撻模
脫底圓模
……
