巧克燕麥餅

巧克燕麥餅是一道食品。原料為無鹽奶油、酥油、細砂糖等。

基本介紹

• 中文名：巧克燕麥餅
• 主要食材：朱古力，低粉，燕麥片
• 調料：無鹽奶油、酥油、細砂糖
• 輔料：全蛋、牛奶

菜譜信息

主料
無鹽奶油80公克：適量	酥油40公克：適量
細砂糖80公克：適量	全蛋50公克：適量
奶水100公克：適量	低筋麵粉,120公克：適量
可可粉,10公克：適量	朱古力豆80公克：適量
燕麥片,50公克：適量

做法步驟

1.無鹽奶油軟化後加入酥油和細砂糖一起打至松發變白。

2.蛋打散成蛋液後，分2∼3次加入作法1中拌勻後，再加入奶水拌勻。

3.將低筋麵粉和可可粉過篩後，加入作法2中輕輕拌勻，再把朱古力豆和燕麥片倒入攪拌，即為面煳。

4.用小湯匙挖取作法3的面煳，平攤在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可。