由中國農業科學院特產研究所於1991—1996年，通過高繁殖力的中國環頸雉雞級進兩代雜交河北亞種雉雞培育的新品種。
基本介紹
形態特徵,特性,口感,
形態特徵
左家雉雞公雉兩眼瞼有清晰的白眉，白色頸寬但不太完整，在頸腹部有間斷，胸部羽毛黃銅紅色，上體棕色，腰部藍灰色。母雉雞上體呈棕黃色或沙黃色，下體呈灰白色。
其外貌特徵為雄雉雞眼眶上方有1對清晰的白眉，白色頸環較寬不太光整，在頸腹部有間斷，胸部羽毛紅銅色，背部羽毛棕色，腰部藍灰色；雌雉雞背部羽毛呈棕黃色或沙黃色，腹部羽毛呈灰白色。
成年雄雉雞體重為1．7千克左右，雌雉雞體重1．26千克左右；21周齡育成雄雉雞體重達1．54千克左右，雌雉雞達1．13千克左右。人舍種雉雞年平均產蛋62．1枚/只，種蛋受精率平均為88．5%，受精蛋孵化率平均為87．6%。
特性
①產蛋量高,蛋質好改良後的母堆雞年產蛋量由原來的平均25.7枚提高到60.3枚,種蛋受精率達83.5%,受精蛋孵化率達54.7%。
②生長快,體重大21齡育成體重公1.5公斤,1.13公斤;成齡體重公1.7斤,母1.3公斤。
③耐粗。
口感
左家雉雞肉質白嫩，肌纖維細，香味濃而持久，口感很好，優於河北亞種雉雞和中國環頸雉雞的肉質，深受國內外客戶的歡迎。
