工藝高梁（變種），高梁品種。
圓錐花序疏鬆，分枝聚集於主軸的頂端呈傘房或近傘形狀排列；總花梗直立，基部直徑5-10毫米；分枝粗壯，具棱，光滑無毛或具柔毛，長30-50厘米，下垂或鋪散；無柄小穗橢圓形或橢圓狀長圓形，長4.5-6毫米，寬2.5-3毫米；第一穎花時多少近革質，果時為硬紙質，具7-9脈，中部以上明顯，向下消失或隱約可見；第二穎舟形，中部以上具明顯的脊；第一外稃膜質，狹橢圓形，第二外稃無芒或具長約10毫米的芒。穎果橢圓形或橢圓狀長圓形，約與穎等長，成熟時頂端或兩側微露，或完全為穎所包被。花果期7-9月。
我國自東北至華南均有栽培，但以黃河流域為多。世界各大洲均栽培。
本變種與原變種的主要區別是：圓錐花序的分枝聚集於主軸的頂端近傘形或傘房狀排列。
