工藝教育

工藝教育是指在普通學校中設定相關科目以傳授操作技術經驗的教育。19世紀歐洲大陸國家授予童工淺易的文化知識、手工或簡單機器操作經驗。清光緒二十九年（1904）頒布的《奏定初等國小堂章程》及《奏定高等國小堂章程》，都規定學校根據需要與可能開設“手工”科目，教授“簡易細工”，“其要義在使能製作簡易之物品，養成其用心思耐勞煩之習”，但作為隨意科目，並非必修。

此為中國學校實施工藝教育之開端。現代則以使學生了解工業，認識和培養自身的職業興趣和才能，訓練基本的工作技能，養成合群、勤勞、服務等品性為目的，是接受職業和技術教育的基礎，主要在中學階段進行。