川貝母海蜇皮瘦肉湯是一道由川貝母、海蜇皮等食材製成的食品，具有止咳痰、消痰涎等功效。
基本介紹
- 中文名：川貝母海蜇皮瘦肉湯
- 功效：能止咳痰、消痰涎、潤肺氣
- 材料：川貝母、海蜇皮
- 製法：武火煲沸後改為文火
材料：川貝母12克、海蜇皮80克，瘦肉200克，生薑2片。
製法：川貝母、海蜇皮分別洗淨，稍浸泡，晾乾；瘦肉洗淨，整塊不必刀切。然後一起與生薑
放進瓦煲內，加入清水1750毫升（約7碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約1小時半，
調入先是食鹽便可。此量可供2-3人用。
功效：中藥川貝母配伍海蜇皮煲瘦肉，其湯清潤而略帶中藥氣味，有輔助治療鼻鼾的功效，並
能止咳痰、消痰涎、潤肺氣。鼻鼾聲重多因痰多或肥胖引起。川貝母為有名的化痰止咳
藥，具清燥化痰、散結除熱、潤肺止咳的功效，常用二肺熱燥咳、陰虛咳嗽、癭瘤瘰癧
等。現代藥理亦認為它胡鎮咳、降血壓、促進平滑肌收縮、升高血糖的作用。以其和海
蜇皮煲瘦肉有止鼻鼾的作用。
