川味冬瓜燒肉

川味冬瓜燒肉是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：川味冬瓜燒肉
• 分類：家常菜，川菜，辣
• 主要食材：冬瓜，豬肉

用料

材料

冬瓜

豬肉

豆瓣

生抽

冰糖

做法

1. 冬瓜、豬肉洗淨切1cm不到見方小塊，肉塊入澱粉、鹽醃製待用

2. 鍋入油燒熱入豆瓣略炒至油紅出香，入冬瓜大火翻炒至冬瓜上色，倒入肉塊略炒加入清水燒之

3. 燒至水沸入生抽、冰糖繼續中小火燒至冬瓜成熟水汽漸收就好啦