山黃杏

山黃杏，有名金玉杏，是一種喬木植物。樹冠為圓頭形，直立，葉片呈圓形，深綠色。中國北方都有分布。

山黃杏原產北京昌平縣十三陵鄉德勝口村。分布於北京、河北、山西、遼寧等地，是北京地區的地方優良品種，1985年引入熊岳李杏圃，1990年通過農業部鑑定，列為優良品種資源。別名金玉杏。

基本介紹

• 中文學名：山黃杏
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：薔薇目
• 科：薔薇科
• 屬：杏屬
• 種：杏

形態特徵

樹冠圓頭形，樹姿半開張。主幹樹皮淺縱裂，黑褐色；多年生枝棕褐色。1年生枝條粗壯，直立，斜生，紅褐色，有光澤；皮孔中大，較密，平，橢圓形；芽基部突起狀。葉片圓形，葉片略向上抱合，葉長8．2厘米，寬6．7厘米，葉尖突尖，葉基圓形；葉色深綠，厚；葉脈黃綠色；葉緣鋸齒圓鈍、淺、單、整齊；葉柄紫紅色，長2．7厘米，蜜腺1～2個，圓形，大，褐色。花白色，5瓣，圓形，花冠直徑4．0厘米。雄蕊高於雌蕊的花占 67． 7%，低於雌蕊的花占 32． 3%。

分布範圍

分布於中國北方地區。

主要價值

在國家資源圃調查，果實扁圓形，平均單果重44．4克（北京為75．2克），最大單果重56．6克（北京為80克），縱徑3．80厘米，橫徑4．18厘米，側徑4．34厘米。果實縫合線淺廣，片肉對稱。果頂平圓，梗窪深、中廣，傾斜度0．95。果實底色橙黃色，一半著紅色，茸毛中多，皮厚，韌，不易剝離。果肉桔黃色，肉質細軟，韌，纖維中，肉厚1．55厘米，汁中多，風味酸甜，有香氣。含可溶性固形物11．8%（北京為14．5%）， PH值 3．6，硬度 13．5千克/平方厘米，總糖 5．7%，總酸1．5%，糖酸比3．8：1，維生素C9毫克/100克，核黃素0．03毫克/100克。常溫下可貯放5～7天，品質上等。半離核，核圓形，淡黃褐色，乾核重1．75克，核端尖圓，核面細網狀紋。仁苦，飽滿，乾仁平均重0．50克。

栽培技術

生長習性

樹勢中庸，在遼寧熊岳地區，5年生樹高2．3米，冠幅2．5米×2．6米，乾高30厘米，乾周16．3厘米，新梢平均長108厘米，粗1．24厘米，節間長1．4厘米。萌芽率37．5%，成枝率 38．1%。

結果習性

3～4年生開始見果，7～8年生進入盛果期，平均株產30～50千克。以花束狀果枝和短果枝結果為主，豐產，連續結果能力強。各類果枝所占的比例長果枝：中果枝：短果枝：花束狀果枝為37．2：6．9:18.6:37．2。

物候期

在遼寧熊岳地區，3月下旬至4月初花芽萌動，4月中旬開花，花期5～7天，果實6月末7月初成熟，果實發育期 70天； 4月中、下旬葉芽萌動，11月中旬落葉，樹體營養生長期210天左右。

發展概況

該品種抗逆性很強，矮化性能良好，是杏屬中矮化品種。果實外觀美麗、品質優良，加工（制脯、制罐）性能好，在良好的管理條件下，連年豐產，是鮮食和加工兼用的優良矮化品種，可在華北，西北和東北南部地區大面積推廣。