基本介紹
- 中文名：山西中醫學院製藥與食品工程學院
- 外文名：Institute of Pharmaceutical & Food Engineering
製藥工程（包含生物製藥方向）專業學生主要學習現代製藥工程基本理論、基本知識，並接受現代製藥工程實踐操作技能訓練，具備藥品生產、設計、套用、研究和管理等方面的技能，以及相關的中醫學、藥學等方面的知識和能力。能在醫藥、精細化工、生物製藥等部門，從事產品生產、設計、套用研究和管理方面的工作。
食品科學與工程專業依託我校較為雄厚的中醫藥基礎，培養具有食品科學與工程基本理論和技能，兼具中藥學基礎知識和基礎醫學知識，掌握食品生產工藝原理、食品毒理、食品生物技術；保健食品加工技術、中藥營養與保健、食品工藝、食品安全質量控制等專業知識，能在食品相關領域，特別是保健食品領域，從事食品生產、質量控制、產品開發、科學研究、營養諮詢、健康指導等方面工作的複合、套用型人才。
生物工程專業主要培養適應市場經濟建設需要，富有創新能力和開拓精神，掌握生物學和工程學方面的基礎知識以及自然科學和人文科學基礎知識，能夠在生物技術與工程等相關領域如生物製藥、微生物發酵、農副產品深加工等從事生物工程產品生產、工藝設計、生產管理、新技術研究和新產品開發的交叉套用型人才。
從2011年以來，製藥與食品工程學院積極引進專業人才，尤其是具有工程背景和實際工作經驗的高級職稱教師充實到教學科研一線；在即將入駐的新校區規劃有1200m2製藥工程模擬車間、製藥工程技術中心和食品加工及生物發酵中試中心，另有包括藥品生產企業、化工廠、醫藥規劃設計院等校外實踐教學基地14個。努力為學生創新與實踐能力的培養創造良好的條件。
