山藥鮮濃湯

山藥鮮濃湯是以山藥為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：山藥鮮濃湯
• 分類：湯羹，濃湯
• 主要食材：上藥，大蒜

用料

材料	用量
上藥	半根（約200g)
大蒜	小半根
蝦米	一小撮
料酒	1湯匙
胡椒粉	-
蔥花	-

做法

1. 將山藥磨泥，大蒜的切絲。
3. 涼水狀態，倒入山藥泥。開大火不停攪拌至冒泡，加入蝦米繼續攪拌2分鐘。