山藥紅棗甜羹

基本介紹

• 中文名：山藥紅棗甜羹
• 主要食材：山藥，新疆大紅棗

用料

材料

山藥

新疆大紅棗

玉米生粉

水

糖桂花

糖

做法

1. 山藥切成小正方體；新疆大紅棗去皮去核切成長條狀；

2. 取一小煮鍋放大半鍋水，加入切塊的山藥，中火燉1—1.5小時至山藥酥軟。（不能用高壓鍋喔不然會燉爛~）

3. 另取一小碗將玉米生粉和少量水攪拌均勻備用。

4. 至山藥酥軟後，倒入紅棗肉與生粉水，攪拌至微濃稠狀態。最後撒入糖與糖桂花。