山藥土豆炒大金針菇食材有主料土豆150g山藥150g大金針菇150g 輔料油適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 生薑適量 蒜頭適量。
基本介紹
- 中文名：山藥土豆炒大金針菇
- 主要食材：土豆，山藥，大金針菇
- 輔料：油、鹽、生抽、料酒、生薑、蒜頭
- 工藝：炒制
步驟
1.姜蒜切粒。
2.大金針菇切段。
3.土豆和山藥是事先蒸熟的，切塊。
4.熱油炒香姜蒜粒。
5.先放大金針菇翻炒，加生抽，料酒，鹽，適量 的水炒勻。
6.蓋上蓋燜煮一分鐘。
7.開蓋略翻炒。
8.加入土豆和山藥塊翻炒，炒至水快乾時關火。
9.裝盤上菜了！
