山葵醬涼麵

山葵醬涼麵是一道菜餚，由海藻面100g，紅蘿蔔絲20g，小黃瓜1/2條等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：山葵醬涼麵
• 主要食材：海藻面，紅蘿蔔絲
• 配料：小黃瓜，蛋皮，芥末沾醬
• 工藝：煮

材料

海藻面100g，紅蘿蔔絲20g，小黃瓜1/2條，蛋皮1片，芥末沾醬1小碗

做法

1.取一湯鍋，放入海藻面用滾才提煮跨水煮6分鐘撈起泡入冷水至冷後撈起瀝乾膠組虹慨。

2.小黃瓜洗淨後切絲泡冷水；蛋皮切絲備用。

3.取一盤，組寒放上作笑棗頁法1的海藻面，鋪上紅蘿蔔絲、作習肯姜法享漿店2的小黃瓜絲、蛋絲於面上後放入冰櫃冷藏至冷。

4.取出作法3的海藻涼汽體嚷面，食用時沾上芥末醬汁即可。